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《杀手隔壁小饭馆》 80-90(第1/17页)
第81章哑女(二合一双更)
次日一早,一行五人均早早爬起床,只因今日便是汤饮铺子正式开张的日子。
李二从前没有开铺子的经验,他担心误了时辰,故而提早便起来劈柴烧水,将准备工作做得极为充分。
李邺带着小癸去桃花镇上买朝食了,这会儿还没回来,于是切水果的任务就交到了宋理理的手里。
刀工并非短短数月就能练出来的,即便这一整个冬天她都在勤加练习,却也还赶不上李邺切得那般精细。不过好在做饮品不像做菜那样需要太过精湛的刀工,甚至有时候切得不耐烦了,还可以胡乱下刀,根本不需要考虑形状问题,反正最后都要榨出果汁、捣成果泥。
宋理理在切水果的过程中,也算是间接体验了一下当杀手的乐趣。
祝云早则在一旁忙着尝试制作珍珠奶茶里面的珍珠。
昨晚从千灯会回来,祝云早便买了木薯粉和红糖,迫不及待地上手尝试制作了一次,只是水和木薯粉的比例似乎调的不大对,导致昨晚只做出了一坨“非牛顿流体”,所以今早她将其他事宜全部打点好后,便再一次尝试了起来。
按照《食谱大全》上所写:红糖加水煮至融化沸腾,然后减弱火力,倒入木薯粉快速搅拌,关火后趁热将其揉成一个光滑的大面团,再把大面团切成细条,搓成长条状,然后切成大小均匀的一段段,再将这一段段揉成小球即可。
祝云早昨天睡前认真反思了一下,她觉得导致制作“珍珠”失败的原因可能有二:其一,水与木薯粉的配比不对;其二,自己对于火候的把控不够精确。
故而这一次她选择用药秤先量好所需木薯粉的具体份量,然后拜托李二帮忙严格把控火候的大小,如此便能有效克服昨晚制作过程当中的瓶颈。
三人正各自忙活着,李邺和小癸便提着早点回来了。
从传出的味道上来猜测,大抵是买了豆浆、炙焦肉烧饼、笋肉包子以及槐叶冷淘回来,一连吃了三四日的桃花制品,五人多多少少都有些腻烦了,眼下一闻到这些普通食物的味道,不由得胃口大开。
“这是糖吗?”
小癸眼尖,一进门便敏锐地捕捉到了食案上摆着的那一颗颗小球。
“不是糖,但做出来的东西保管比糖还好吃!”
祝云早此话绝不是在夸海口。
她不但十分了解小癸的口味,她还清楚的知道珍珠奶茶里面的珍珠不但香甜可口,还很富有嚼劲,即便是放在二十一世纪,那也是倍受小孩喜爱的小料之一,完全能和椰果、脆啵啵一类小料同台对垒且实力不相上下。
小癸兴奋地捏起最边上的一颗珍珠问道:“那现在可以吃了吗?”
“不行哦,现在还是生的,要等煮熟之后才可以吃。”祝云早及时制止了他。
小癸瘪了瘪嘴,又默默将手里的小珍珠放回了原位。
“先用朝食吧,等下烧饼和包子都凉了。”宋理理率先拿起一个炙焦肉烧饼,大口吃了起来。
一连喝了两三日的熟水,她嘴角的水泡已经完全消退了,眼下吃起肉来是一点负担也没有了。
五人围坐在小桌,边吃早餐边聊了起来。
“写着饮品菜单以及对应价位的木牌我已经挂上去了,估计过了辰时门前来往的人便会逐渐多起来,届时咱们就可以正式开张了。”
祝云早咬了一口皮薄馅大的笋肉包子,又喝了一口醇香温热的豆浆,感觉内心很是满足。
“摊位我也支起来了,今日春光明媚的,桃花开得正盛,正适合坐在油布篷子底下喝上一碗清凉解渴的饮子。”
李二劈柴生火,外加扎桩子,支油布篷子,如此弄了一早晨,弄得大汗淋漓的,故而选择了吃那碗槐叶冷淘。
红油赤酱的肉沫和过了水的面条只需用筷子一搅拌,便迅速混合在一起,挑起一绺囫囵吸进嘴里,那感觉很是解乏。
小癸凑到祝云早的身边,带着点恳求的语气问道:“好姐姐,你会煮虾吗?我中午想吃虾。”
祝云早疑惑,“做倒是会做,可咱们去哪弄虾回来啊?”
“太好啦!”小癸笑着指了指李邺采买回来的东西,“老大和我刚刚在路上刚好碰到一个挑着扁担卖虾的人,就买了一些回来,很新鲜,还活蹦乱跳着呢。”
祝云早用没沾油的那只手揉揉他的小脑袋,“那咱们趁着新鲜,中午就吃了它!怎么样?”
小癸重重点了两下头,看上去格外开心。
宋理理一口豆浆一口烧饼,吃得正起劲,李邺忽然对她说:“今日五更时分,小甲又传了一张字条过来,说是打听到万木山庄的具体消息了。”
祝云早追问道:“那他怎么说?”
李邺看见祝云早不自觉皱起的眉头后,斟酌了一下措辞,“小甲说据悉万木山庄半年之前似乎是在一场秋蟹宴上突生了变故,有人往酒水中下了毒药,害死了宋庄主的一位爱徒”
宋理理听到此处难免有些紧张,李邺所说的场景倒是和自己一些零散的、模糊的记忆有些相似,“那我爹呢?现在可还在山庄之中?”
李邺摇了摇头,“宋庄主自爱徒被害、女儿失踪后,便也下落不明了,眼下山庄上下正在全力寻找他的下落。”
祝云早问道:“那害人的凶手呢?可有找到?”
李邺沉吟了一下,神色凝重地开口道:“关乎此事江湖上已有几多传言,不过风声最大的一种说法是宋大小姐设下毒计,害死了自家师兄,故而官府正在追捕你的下落。”
李邺话音未落,宋理理“蹭”地一下站了起来,辩解道:“这怎么可能?!我与几位师兄师姐无冤无仇,同住万木山庄,平日里山庄众人亦是甚至十分交好,怎会有此歪理邪说!”
祝云早安抚性地拉住她的手腕,“你先别急,或许此事另有隐情我们再往下听听。”
宋理理勉强理顺了气,气鼓鼓地重新坐下,愤愤然咬了一口炙焦肉烧饼,啐骂道:“定是哪个鼠辈想要借此恶意嫁祸与我,当真是一箭双雕之计,好生歹毒!他们因何怀疑我?竟能蒙蔽这么多人。”
李邺继续讲道:“小甲传回来的消息中刚好有提到此事,传言是宋庄主将你自幼便许配给了你的师兄陆云,但你及笄后另有了一位心仪之人,此人乃是千机山庄的弟子褚扶风,于是你不愿嫁与陆云,故而便在商量订婚的秋蟹宴上痛下毒手,毒害了他,随即连夜出逃。”
宋理理不可置信道:“我虽对陆师兄五感,但与褚公子也只是有过数面之缘,却从未有过半点私情,这为情所杀自家师兄的传闻又是从何说起。”
祝云早也觉得十分不可思议,小半年的相处以来,她很清楚宋理理的品行,她虽有时行事冲动但本性纯良,绝不会做出此等大奸大恶之事。
祝云早继续追问:“那证据呢?官府既然下发了海捕文书,至少要有相应的证据才行吧?”
李邺道:“据说事发七日后,便有山庄弟子检举,经官府查证,确实在宋姑娘的闺房之中搜到了一张购买马钱子的单子。”
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《杀手隔壁小饭馆》 80-90(第14/17页)
好似方才睡觉的时候被什么不知名的蚊虫给叮咬了,此时手臂上被挠红的部分底下赫然有两个微微凸起的大包。
祝云早一眼便瞧见了。
时下正值春日,正是万物复苏、阳和启蛰的时候,除了能吃到的食材多了许多之外,各式的蚊虫也在天气逐渐升温转暖的日子里慢慢活了过来,而这也意味着要被叮咬了。
祝云早本身从前就是一个易被蚊虫叮咬的体质,所以她专门研究过什么样的人容易被叮咬,科学表明,最受蚊虫欢迎的人群大概分为五类:
其一,每个人的皮肤都有独特的气味,有人也将其称之为“体香”,这种体香来源于皮质氧化后产生的一种醛类物质,每个人的体香不甚相同,而有的人的体香恰好处于蚊虫最敏感的浓度区间,这也就导致“格外受蚊虫欢迎。”
其二,呼出的二氧化碳越多,越容易给蚊虫传递生理信号,因而也越容易被蚊虫所发现,譬如运动出汗后的人新陈代谢加快,释放出更多的酮类化合物,呼出的二氧化碳也比平时要多,就更容易被蚊虫“盯上”。
其三,蚊虫有趋暗性,特别是蚊子,最喜欢躲在阴暗潮湿的地方,所以如果所处环境阴暗潮湿亦或者衣服颜色偏暗,都更容易“招惹”蚊虫。
其四,爱吃甜食的人和爱喝酒的人更招蚊虫的“喜欢”,蚊虫对高糖比较敏感,而诸如小癸这样年纪的小孩子最喜欢吃甜食,所以才会格外收到蚊虫的“关注”。
其五,从中医学角度来说,脾虚易生湿,湿气重的人更招蚊虫,蚊虫本就繁衍于水中,所以脾虚湿气重的人对蚊虫而言具有很大的吸引力,而像小癸这样被叮咬后下意识抓挠的行为,其实从中医学角度来看,除了搔痒之外,也是一种努力疏通经络的表现。
见小癸还在反复抓挠,祝云早赶快拦住了他,“好了好了,别再挠了,等下抓破了会更麻烦,我带你下去先涂点盐水止痒,等下再给你做一个可以随身携带的驱蚊艾草香包。”
小癸一听“艾草”二字,立时撅起了嘴巴,小手捏住自己的鼻子,满脸嫌弃道:“不要艾草,我不要艾草,艾草的味道臭臭的,根本算不上香包,带在身上只怕还没驱蚊就先把我给熏死了。”
祝云早无奈一笑,温言劝说道:“艾草的味道是冲了点,但其实磨碎了塞在香囊里,只要不用烟熏,就不会闻出来什么太刺鼻的味道,而且这是最驱蚊的办法了。”
小癸奋力摇头,“不要不要,我最讨厌艾草了,与其成日挂艾草香包,倒还不如让我被蚊虫叮咬。”
祝云早看了一眼李邺,李邺一心晾晒猪肉脯,并没有要出言回护小癸的意思,他一向不惯着他们,甚至有的时候有些严苛。
见李邺默许,祝云早垂思片刻,想出了个法子,她牵起小癸的手,哄道:“算了,不挂就不挂,若是你能忍住一直不抓挠这两个大包,我等下就给你做布丁吃。”
小癸眨巴眨巴眼睛,一听吃的便两眼放光,好奇问道:“布丁是什么?”
祝云早弯起唇角,含糊其辞解释道:“就是一种用牛乳做成的,口感有点像酥酪但与酥酪又不完全相同的一种甜食。”
小癸闻言立时便期待了起来,先前祝云早做的秋梨膏棒棒糖、肉松、桃花酥酪以及寿司拼盘都很对他的胃口,眼下正在进行晾晒的猪肉脯也是他往日十分喜好的一样吃食,不知道这一次的甜品会是什么。
祝云早牵着小癸的手走下楼,帮他用盐水先简单冲洗了一下微微红肿的小臂,然后又帮他敷了一点点碾碎的薄荷叶在那两个隆起的包上,一来可以消肿止痒,二来还可以避免他进行无意识抓挠。
“好了,玩去吧,晚点就不痒了。”祝云早拍了拍小癸的肩头,又摸了摸他的小脑袋。
小癸歪了歪头,“那布丁呢?”
他边说边伸出手臂,郑重其事地保证道:“祝姐姐放心,这两处均已敷上草药了,我是绝对不会抓挠的!”
祝云早也歪了歪头,答允道:“好吧,那布丁现在就做,刚好肉脯已经晾上了,眼下也没什么别的事。”
小癸期待地搓了搓小手,“那我先去帮李二哥哥赶马车。”
祝云早一想到自己方才的主意,不由得噗嗤一乐,摆手道:“去吧去吧,等布丁做好了我过去叫你便是。”
马车微微颠簸了一下,李二扬声征询道:“前面就是淮北了,此地倘若不做停留的话,天黑之前我们应该能到宿州,眼下是停下来休息一下还是直接一路向南往宿州去?”
祝云早不想在路上耽误太多的时间,她还得留出几天来帮宋理理查探消息,故而思量一瞬便答道:“趁着天气晴好,咱们直接南下往宿州去吧。”
“得嘞。”李二扯了两下缰绳,扬了扬鞭子,众人都能感觉得到,马车的行进速度似乎比方才稍微快了一点点。
小癸盘腿坐到李二身边,祝云早望着一大一小两个背影露出了一抹坏笑。
她翻找半晌,从竹筐里悄然取出了一把艾草将其用清水洗干净后,放进了药臼当中,为了防止小癸闻到味道,她还特地偷偷摸摸地将它放到了窗沿去捣,很快,艾草便被捣碎成草泥,透着春天的碧绿。
祝云早将草泥放到干净的布帛之中,开始进行反复的捶打和挤压,不时,木碗之中便滤出了不少的青汁。
接下来便是将适量的牛乳、青汁、蜂蜜以及白凉粉统一放到锅中进行炖煮了,她边煮边搅拌,直至汤汁变得逐渐浓稠,她才又往里面加了些许的绿茶,这样可以有效的掩盖艾草的味道,从而使这道布丁更为清甜。
煮好的艾草茶盛出后,被祝云早倾注到了一只只茶盏当中,眼下条件有限,没有合适的布丁模具,好在茶盏的形状和其有些相似,故而便被祝云早抓来“征用”了。
这一锅煮出来,不多不少,相互匀一匀刚好能匀出七盏的量,虽不算太满,但也够每个人都尝尝鲜。
祝云早思量了一瞬,往每盏里面打了一颗生鸡蛋搅散,又加了点糖代替焦糖调味,然后逐一摆到蒸锅上开始蒸。
底下一层蒸四盏,上面一层蒸三盏,蒸锅顿时被摆得满满当当的,充斥着一股独属于春天的气息,祝云早十分满意地给蒸锅盖上盖子,掐算着蒸布丁的时间。
“祝大厨又做什么好吃的了?”
褚梧雨晾完猪肉脯走下楼来,用清水潦草洗了把脸,就快步走到厨房前。
祝云早神秘一笑,朝他比了个“噤声”的手势,然后小声道:“在做艾草布丁,不过别告诉小癸是艾草味的,艾草有祛湿散寒的功效,还能有效驱蚊避虫,很适合这个时节吃。”
作者有话说:
好凉,最近好凉,呜呜呜,大家是期末周去了吗
第89章艾草布丁(二)
艾草布丁不需要蒸太久,仅仅过去一炷香的时间,祝云早便将锅盖重新掀开来。
蓬蓬的热气像冬日里呵出的一团哈气,祝云早用葵扇左右扇了两下这才将其扇开,随之扩散到空气之中的是一股甜甜的、淡淡的奶香、茶香与艾草香,而这也便昭示着锅中的几盏布丁到了该出锅的时候。
祝云早垫着一块碎花的小方手帕,小心翼
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《杀手隔壁小饭馆》 80-90(第15/17页)
翼地将第一只茶盏盖轻轻掀开,随着一颗颗莹润的小水珠顺着盖子一侧倏地流淌而下,茶盏中的艾草布丁便也显露了出来。