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《杀手隔壁小饭馆》 30-40(第1/15页)

第31章开业啦！（二合一双更）

时下夜长天短,半个时辰过后刚好巳时过半，这个时间离午时不远，正是举行仪式并吸引客源的好时机。

受人力物力和时代背景限制,祝云早数日之前就提议将开业仪式删繁就简，只是借用了一下打更人的铜锣,适当造一下声势，然后大家再一起进行揭牌、剪彩和宣传的活动,如此一来既能避免铺张浪费，又能省去不少的无用功时间。

不过为了开张试营业的效果更好，祝云早冥思苦想了好几日，充分结合现代的各种营销手段,专门设计了几个不同的试营业活动。

比如满减、抽奖、赠菜、一元购等，至于此前考虑的投壶、关扑和押宝一类,受时代规定所限制,只有在春节、寒食节以及冬至时,官府才会固定开放三日,所以她决定将这几样活动暂且延后。

然而想象与现实之间存在落差是在所难免的。

本以为五花八门的活动能引来不少的食客，可不料这些人绝大多数都是来此围观凑热闹的，真正选择走进去尝尝味道的却是寥寥无几。

万事开头难的道理祝云早自然明白,但眼看着午时将近，前堂却只有零零星星的三四桌食客，她的心里也难免有几分失落。

“东家,总共四桌,第一桌点了川芎天麻鱼头汤、黄精小扣肉和茯苓炒三丝,第二桌点了陈皮桂花芋头煲和素烧鹅，第三桌只点了鱼头汤和一碗米饭，第四桌点了花香鸡和天麻莴笋丝。”

银刀不会写字,只得在食客点完菜后，端着木制的小托盘探头进来，一股脑将菜名报给祝云早，搞得祝云早晕头转向的。

“理理，帮我记一下都点了什么菜，我先把鱼头汤炖上。”

虽然只有四桌，但从点菜、备菜到做菜、上菜，这期间每一步可都绝不轻松，足够几人忙活的了。

葛思月将煮好的茶分注在不同茶盏里，旋即道：“银刀，先给他们送些红枣枸杞饮子过去暖暖身子，让他们稍待片刻，上菜还需些时间。”

食客少则少，但前堂的气氛在李凤娘、祝兴裕、潘泽和小甲的大肆攀谈下却也不失热闹。

李凤娘对祝云早给她安排的那一隅靠窗的小位置十分满意，任谁打窗边一经过，都能看见她喜笑颜开的脸。

而她自己也热衷于趴在窗口时不时朝来往的行人吆喝上两嗓子。

“走过路过不要错过，新店开张，优惠多多，买一赠一，先到先得——”

这套词是祝云早教她的，说起来还挺顺嘴。

“小郎君，要不要进来尝尝我家的黄精小扣肉？保你吃完以后日日生龙活虎的。”

此话一出，周围一片哄笑，而对方则登时涨红了脸，竟是头也不抬地拔足奔逃而去了。

李凤娘朝那匆匆离去的背影一甩帕子，打趣道：“呦，还是个面皮薄的。”

小甲和小丙分立食肆大门两侧，二人本就长相俊秀，此时脸上还挂着笑，引得不少姑娘们都为之驻足片刻，更有甚者还朝二人丢了几只荷包。

小丙最不擅长与陌生人打交道，要不是为了日后能多吃上几顿祝云早的好菜，他决计不会揽下这个活儿。

小甲则恰恰与之相反，他一向妙语连珠，谈天论地的，什么都能同人聊上两句，诸如和老年人说养生，和中年人谈赚钱，和少年人聊志向，轻而易举就能把别人哄得心花怒放的。

“姑娘，进来尝尝我家的薏米肉圆吧，听闻平日多食薏米，还有美容养颜的效果。”

小娘子先是略带娇羞神色，瞥了小甲一眼，旋即在听到“美容养颜”四个字后顿时眼睛一亮，抬步便走了进来，小甲连忙将其引入靠窗一排的单人座。

李凤娘吆喝半晌，敏锐地捕捉到了一个熟悉的面孔。

“呦，是张娘子啊，要不要进来尝尝哦，你说这食肆啊，这可是我们家小早开的，我也是入股了的，你知道啥叫入股么”

“豆腐车？嗐，这眼见着便要入冬了，冰天雪地的，推着车沿街卖豆腐不得冻得直哆嗦，哪有坐屋里自在。”

“你瞧，我们家小早还特地给我搞了个专座，就连这案头的花都是全云溪开得最艳的哎，你怎么走了，我话还没说完呢。”

看着张娘子推着豆腐车愤然而去的背影，李凤娘简直是喜上眉梢了。

这位张娘子是十里八乡有名的“豆腐西施”，这么多年来张娘子无论是相貌还是旁的，处处都压李凤娘一头，熬了这么多年，今天终于得着机会，叫她也在张娘子面前扬眉吐气一回了。

比之李凤娘此时的怡然自得，身在厨房的祝云早已然忙得脚打后脑勺了。

看花容易绣花难，这是她第一次开店，经验难免不足，虽然沉心研究了半月有余，但还是有很多思虑不周的地方。

譬如眼下食客正在逐渐增多，但厨子却显然不够用了，祝云早和葛思月忙到连聊天的时间都没有，努力按部就班一项一项地完成着。

再譬如或许是眼下天气逐渐转寒的缘故，绝大多数的食客都点了川芎天麻鱼头汤或是肉圆萝卜汤，所以煮汤的几口陶甑一刻也没闲着。

再再譬如午时将近，食客们几乎都是踩着饭点来吃饭的，而屋内几人个个都忙着，没有空余的人能及时刷盘子，所以装菜的碟子和盛汤的大碗眼见着也要不大够用了。

李邺和李二进来时，每一个泥炉底下的小火都烧得正旺，烘得整个后厨都暖洋洋的。

百忙之中祝云早抽出一点点时间同两人简单打了个招呼：“二位仁兄，今日食肆开张人多事杂，恐招待不周，还请见谅。待到亥正时分小店打烊了，我再给大家单做几份宵夜。”

李二一抱拳，话没多说，径直便走到后院劈柴去了。

而李邺则是挽起袖子，拿起了那些亟待洗干净的碟子，“祝老板生意不错，门前已经排起长龙了。”

“承你吉言，还帮我挑了个黄道吉日、良辰吉时，方才还没几桌，午时一到便纷至沓来了。”

祝云早颇为意外地看向李邺，他今天即便脸色和唇色仍然略显苍白，但看起来精神状态比往常好了不止一星半点。

“李兄，你体内的毒解了了？”祝云早趁着丸子汆入锅中还没煮熟的间隙，顺口问了一句。

李邺边刷碗边答道：“没有，只是暂时抑制住了。”

祝云早大胆猜测道：“是宗灵帮你抑制的还是宗玉帮你抑制的？”

李邺愣了一下，“是宗灵给的药，不过她说她的医术不够精湛，若想使我体内的毒素完全消解，还得到京畿去找她师父才行。”

他话音未落，突然一个转折，“你是怎么知道宗灵和宗玉会医术的？”

祝云早解释道：“早上她二人来的时候，我闻到了她们身上的草药味。不过宗玉身上的味道偏苦，而宗灵的身上的味道则偏香，而且两人又自称是江湖中人，要到扬州去参加群英大会，想必是有一技之长的。而咱们云溪县郎中不算多，再结合你近日接触的人来看，多半就是她二人出手帮忙的了。”

李邺目色一沉，眼中闪过一抹

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《杀手隔壁小饭馆》 30-40(第14/15页)

众人各有所思，一时间谁也没答话，但也都继续干起活来。

祝云早心知言多必失的道理，也不愿再继续方才义愤填膺的陈词说什么旁的下去，而是也选择了暂且默不作声，专心捏肉圆。

八宝肉圆的做法并不繁琐，只需将肥瘦五五开的豚肉切成臊子，碾成泥酱，再放入切碎的松蕈、荸荠、姜末、酱瓜、松仁、火腿和嫩笋尖，分批适量加入淀粉搅打上劲，使其呈粘凝妆，再先炸后蒸即可。

只可惜时下秋日，不是能吃得到嫩笋的季节，不过可以用其他诸如萝卜、山药等食材暂且替代，能够确保咸、鲜、甜的味道最终保持不变即可。

别看这一颗颗集合肉、坚果、时蔬为一体的肉圆体格不大，但却富含极高的营养价值，可谓是老少皆宜。

几人正分工协作，各自沉浸在祝云早方才那番言语之中，一时间厨房里面静悄悄的。

“我听说……”潘泽打帘探头进来，似乎方想说些什么，便被这无声的沉寂氛围给骇住了，他看看祝云早又看看银刀，半晌才问道：“你们这是……突然决定集体修闭口禅了？”

作者有话说：

单机好无聊，有没有宝子来plq和我玩，我将双手奉上八宝肉圆一颗～

第40章祝云舒的困局

“还没有戒荤食素的打算,所以也没修闭口禅，你听说什么了？”祝云早笑着将做好的八宝肉圆、薄荷炸鸡和花香鸡拿给银刀，示意其给牛老三端了上去。

闻言,潘泽这才放下心来，“没修就好。三日后便是立冬了,按照咱们云溪县的惯例，全县的食肆和酒楼都会举办迎冬宴,今年也不例外。

“每年迎冬宴各家大厨都会进行比试，比试共分三轮，比拼的是刀工、味道和卖相三项，通常由我爹来拟定食材范围,再由乡亲们投票评选，意在官民同乐。

“但我听说今年的迎冬宴特地请了汴州云仙酒楼的主厨做评委,故而便多了些彩头,获胜者可以获得一把象征着名厨的银菜刀”

祝云早听见“银菜刀”的时候还不以为然,银子性软,银菜刀纯是花架子，中看不中用，远没有嵌钢刀耐磨,倒不如给一套集合文武刀、片刀、烧腊刀、九江弯刀、斩骨刀、拍皮刀、桑刀、豚肉刀以及刮鳞刀为一组的刀具组合。

但潘泽接下来的话便令祝云早不由得心潮澎湃了，他说：“此次迎冬宴还设定了押注玩法，每轮比试之前都开设一轮押注,任何人都可以参加,金额大小不限。”

祝云早一听“押注”二字,便感觉浑身上下都充满了干劲，“好机会啊！咱们食肆店面不大，眼下也是刚刚开张,虽然人气还算旺，但也不过是初露锋芒而已。和百福楼、寻味斋那些有名气的食肆相比，看好咱们的食客一定不多，届时咱们自己押自己，岂不是能大赚一笔！”

潘泽赞同道：“正是如此，以你的厨艺，想要拔得头筹大抵不成问题，若论菜式新颖，咱们云溪县也找不出第二个你。

祝云舒轻声道：“只是不知道这位从汴州云仙酒楼来的名厨具体喜好什么口味，若是能打探一二，知己知彼，届时投其所好，说不定还能顺利些。”

祝云早心觉此话有理，即便自己不打探消息，其他几家食肆多半也会暗中打探，到时候若仅是因为刚巧做了人家忌口的菜，岂不是白费力气。

思及于此，她立时问道：“潘兄可否能帮忙打探一二？”

潘泽挠了挠头，“从前我的情报来源的都是百福楼、寻味斋和如意居。后来你们也知道，自从咱们食肆开张后我便再也没去过这几家了。打探可以，但我恐怕只能让刀疤他们四处打听打听有没有相关的消息，如此一来得到的情报可能也不大具体。”

祝云舒疑惑道：“潘公子自家便在县令府邸，何不直接从县令大人那里打探打探？”

潘泽苦笑着叹息一声道：“唉——大姐姐有所不知，府中上下现由姨娘一手打点，颇有越俎代庖之意，我这个名存实亡的嫡长子可谓是难有立足之地，眼下府里除了吃穿用度和银子，几乎什么都经不了我的手。”

祝云早一时间也不知道这究竟是真烦恼还是凡尔赛了，看来家家都有本难念的经，人不管有钱没钱，都有自己的烦心事。

“那晚间咱们一起好好商量一下这件事，还有三日的时间，只要我们做好充足的准备，尽力为之，说不定届时真能一战成名呢。”

一想到自家食肆说不定能借此机会宣扬出去，自己则摇身一变成为富婆，祝云早就感觉眼前仿佛已经下起了哗啦啦的铜板雨。

银刀兴奋道：“那以后我就是云溪县第一大厨的跟班了。”

宋理理也激动道：“那我自今日起就日夜苦练刀工，争取不给东家丢脸。”

葛思月转过屏风，提着一壶晾到温度适宜的白开水走了过来，“听你们说得我也有些期待了，届时这茶点一项可得让我来比，单论茶百戏，这云溪县内只怕还没几个人是我的对手。”

祝云早顿时眼前一亮，她只知道葛思月从前采茶、卖茶，竟不知道她还会茶百戏。

潘泽立刻道：“茶饼茶叶我从家里拿，保管让那汴州来的大厨吃得舒心、喝得满意！”

几人欢欢喜喜地忙活起来，每个人都隐隐期待着迎冬宴的到来

时至晚间，云溪又开始飘起了细细碎碎的小雪，经家家户户门前的大红灯笼一照，颇有宁静祥和之意。

戌时二刻，祝清允没穿蓑衣，只撑了一把油布伞便来了，甫一进门，冷热交替，引得他连着打了好几个喷嚏。

“失礼失礼。”一副文质书生相的祝清允掸去雪水后，朝着众人连连作揖。

在原主祝云早的记忆里，似乎对这个同村的堂兄没什么太多的印象，只知道他是捡来的，因为这位堂伯母不能生育，所以她与堂伯父二人一直没有孩子，便将这个捡来的孤儿当做自己的亲生儿子来抚养。