第130章 走后门的孟子意，鬼怪的商业价值。（2 / 2）

李洲与他握手，姿态谦逊：“周老过奖，我们还在学习阶段。”

“哦？”周老眼中精光一闪，“听说你们最近在攻关低温萃取技术？”

“是。”李洲点头，“想尝试用零下40度急冻锁鲜，替代传统高温烘焙，保留更多风味物质。”

周老沉默片刻，忽然转向身旁年轻女评委：“小陈，把上周测试的‘云巅套餐’样品拿过来。”

女评委应声起身，捧来一个银色保温箱。打开箱盖，里面是六份真空密封的餐盒，盒盖上印着淡青色云纹——正是海航最新推出的高端航线特供餐。

“汪总请看。”周老指着其中一份，“主菜是低温慢煮牛肋排，配藜麦沙拉和黑松露酱。但测试反馈，酱汁在万米高空析出油脂，口感发腻。”他顿了顿，意味深长地看着李洲，“您既然懂锁鲜，有没有兴趣，现场帮我们调一版？”

全场寂静。

宁静悄悄吹了声口哨，谢娜兴奋地搓手，林清霞托腮微笑，连一向淡定的朱因都微微前倾身体。

——这是送分题，也是生死局。

答得好，是神助攻；答不好，青年企业家的人设当场裂开。

李洲却连眉毛都没动一下。他接过保温盒，揭开盖子，鼻尖微动，闭眼三秒，再睁开时，眼底已有了决断。

“油脂析出，不是酱汁问题，是温度梯度冲突。”他语速平稳，清晰传遍全场，“黑松露酱基底是乳化体系，低温慢煮牛排表面温度约65度，而客舱温度23度，酱汁接触热源瞬间破乳。”他指尖蘸取一点酱汁，在洁净的操作台上画了个圆，“解决方案很简单——把酱汁做成冷凝胶，用琼脂+海藻糖复配，零上5度稳定，遇热5秒内化为流体，口感反而更润。”

周老瞳孔微缩，随即朗声大笑：“好！好一个温度梯度！小陈，记下来！”

女评委飞快记录，手指都在抖。

李洲将保温盒轻轻推回：“周老，建议把牛排改用‘低温-超高温’双阶处理，先48小时慢煮，再180度瞬烤表皮。外嫩里香，油脂分布更均衡，酱汁自然服帖。”

周老用力拍了下大腿：“绝了！这思路……比我们实验室强！”

掌声轰然响起。何老师激动得拍李洲肩膀：“汪晗，你这哪是来录综艺，这是来给我们航空业做技术指导的吧？”

李洲笑着摇头，目光穿过人群，精准落回那扎身上。

她正低头搅动锅里的茄丁，锅铲柄上还留着他掌心的温度。察觉到视线，她猛地抬头，撞进他含笑的眼底。他没说话，只是抬起右手，用食指和拇指比了个小小的圆圈，然后，拇指朝下，轻轻一点——

那是他们之间最私密的暗号：**“我好了。”**

意思是，刚才那个难题，我解开了；意思是，你不必担心，一切在我手里；意思是，你看，我永远在你视线可及之处，随时待命。

那扎的呼吸停滞了一瞬，眼眶毫无预兆地发热。她飞快低下头，用锅铲狠狠压住一块茄丁，仿佛要把所有翻涌的情绪都碾进那团软糯的紫光里。锅里咕嘟作响，热气氤氲，模糊了她的视线，也遮住了她嘴角失控上扬的弧度。

就在这时，欧阳娜娜端着自己失败的虾仁粥晃悠过来，凑近那扎锅边猛吸一口气，眼睛倏地睁圆：“哎？这香味……怎么跟李总刚炒的那锅一模一样？！”

所有人目光唰地聚焦过来。

那扎手一抖，锅铲“哐当”掉进锅里。

李洲却已经走回操作台，俯身拾起锅铲，指尖自然地、极快地擦过她手背，将铲柄重新塞进她汗津津的掌心。

“火候刚好。”他声音低沉，带着笑意，像只在她耳边低语的狐狸，“接下来——”

他拿起案板上的猪瘦肉，刀锋寒光一闪，薄如蝉翼的肉片纷纷落下，整齐叠在青瓷盘中，薄得能透光。

“该你切丝了。”

他抬眸，眼尾微扬，盛着满室灯火与独独为她而燃的星火：“别怕，我在旁边看着。”

那扎深深吸气，指尖抚过冰凉的刀刃，再抬眼时，眸光已如淬火之钢，清亮坚定。

她挽起袖子，露出一截纤细却蕴着力量的小臂，刀锋落下，雪亮一线，肉丝如春蚕吐丝，细密匀长，在盘中堆成一座颤巍巍的、柔软而坚韧的山峦。

灶火噼啪，油烟升腾，十位女神的笑声与惊叹交织成网，而她的世界，此刻只余下刀锋破开肌理的微响，与他落在她脊背上的、沉静如海的目光。

那目光无声宣告：

这方寸灶台，是你我的战场；

这一盘未熟的茄丁，是我们共同执笔的序章；

而这场名为“偶像来了”的盛大狂欢里，

唯有你我，早已在无人知晓的角落，

把彼此的名字，刻进了命运滚烫的年轮中央。