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第131章 卤猪肚丝
◎鲜嫩肥美，脆脆嫩嫩，好弹牙哦◎
大家加群, 就是想问店主能不能提前预定卤味后，帮忙邮寄。
进入颜记煎饼果子群, 看到群公告，暂时不提供快递服务，顿时跟霜打的茄子一样蔫吧了。
不过群里姐妹个个好有才，说话也好听，大家天南地北的聊着，倒也热闹。
洗完澡，从浴室出来，颜烟看到新群里聊得热火朝天，消息99+。
不知道是谁先聊起美食, po出数张拍摄的美食图片，后来群友们纷纷加入到“深夜放毒系列”……
馋得颜烟翻箱倒柜, 到处找零食。
既然这样, 那就互相伤害吧！
她手机里多的是照片, 流鸡汁的豆棍、鸡汁兰花干、卤肥肠结子、蒜香牛板筋、香菇鸡汤面、铺满螺肉的螺蛳粉、辣卤鲫鱼、水芋头蘸白糖……
谁怕谁啊, 颜烟啃着薯片，无所畏惧。
猫饼：【可恶，好好吃的样子！】
三月：【女人，你好狠的心, 给我看饿了！】
海盐芝士：【嘤，流口水了。】
柚柚：【最近老想出去路旅游, 决定了元旦去吃卤味。】
这算不算给自己的家乡城市做宣传，为家乡建设添砖加瓦, 颜烟有点小高兴。
昨晚刚下过一场绵绵小雨, 今早起床, 地面潮湿, 空气湿冷。
起床后，看到洗髓丹的进度从昨晚的20%，乘火箭般增长到73%……
颜烟：“！”
按照这个势头，两颗一颗洗髓丹！
几乎立刻，她打开某博，昨晚排列在五十几的热搜，今天掉下了热搜榜，完全没有热度。
哎，居然这么快失去热搜榜单。
许久不见进度增加，她目露可惜。
接连一星期的冷空气，让颜烟店里的土鸡土鸭火锅颇受追捧，每天不够卖。
老家养殖场的三黄鸡和土鸭，从不好找销路，到现在供不应求，颜烟也没办法，她每天能炒制的量只有那么多，超负荷太累，身体吃不消，得不偿失。
偶尔还要推出个新品，让爱啃卤味的食客们也能时不时尝尝鲜。
连续多日推出各类素卤，今天一早，收到陈老板送来的猪肚。
颜烟不太爱吃内脏，唯一爱的是猪肚，不管是猪肚鸡，还是卤猪肚，她都好爱。
买来的猪肚，已经经过简单的处理，放到清水里浸泡。
浸泡半小时，她怕不干净，用面粉和白酒继续搓洗，搓干净后，过几遍清水。
中午去自己的小房子转悠一圈，又给姥姥姥爷带了好吃的。
姥姥姥爷商量着给她的大露台涂防水层，到时候可以种花种菜……
下午，颜烟在锅中倒入冷水，去腥三件套，焯完水的猪肚，用卤兔头兔腿的老卤水进行卤制，大火烧开，转小火卤煮一个小时。
卤好的猪肚，切成长条状，她尝了一条，猪肚脆嫩，咬下去有回弹，咬着脆脆的，好香。
多泡一会儿，味道更香。
切成长条的猪肚丝，被放到卤汤里继续浸泡入味儿。
群里。
五颜六色的颜：【@所有人，今日推出新品，麻辣猪肚丝49元一斤，先到先得哦！】
花香：【卤猪肚丝？猪猪的小肚子吗，是什么味道，好吃吗？】
圆圆的兔脑壳：【不是肚子，是猪猪的胃，口感应该比较脆嫩，猪肚鸡味道超鲜美！】
安安：【猪肚鸡巨香的，妈妈经常给我煲这个汤，猪肚也好吃。还没吃过卤猪肚，流口水。】
……
新群。
柚柚：【可恶，又来诱惑我，没关系，马上到元旦了，到时候我一定要吃够。】
猫饼：【馋了，附近都没有好吃的卤味店。】
海盐芝士：【又来，放假后一定要去吃吃卤味！】
颜烟把两只打包盒，装得满满当当，一盒给姥姥姥爷，一盒拿回家，剩下的猪肚丝留着卖。
店外传来脚步声，紧接着有人询问：“有人吗，老板？”
颜烟从厨房探出，对方又问：“你好，你这里是颜记煎饼果子铺，这个群是你家的吧！”
她懵了懵，点头。
对方一脸欣喜：“你们店里今天有散卖的卤肥肠结子吗，我想吃郁南知同款的肥肠结子，但是昨天很晚，不能预定。”
颜烟：“店里有一些散卖的卤味，排在前面的话，应该可以买到。”
顿时对方眉眼带笑，冲着店外喊：“有散货，你们快进来排队。”
哗啦啦走进店里十来个人，听对方口音不像本地人，颜烟合理怀疑是旅游团组队来买卤味了。
当周娅看到群消息，立马赶来时，赫然发现店里不止有很多面善的阿姨叔叔，还有很多年轻的陌生面孔。
她们带着外地口音，相互交谈着，一看就是外地游客。
颜记煎饼果子铺，在市内也算小有名气，很多食客大老远开车过来买卤味，也经常有外地游客返程前，特意过来买点卤味带回去，算本地特产之一。
这下上了新闻，几乎在全国面前刷一遍脸，小火了一把。
昨晚的新闻，周娅也看见了，评论里的黑粉带节奏，立刻被她怼回去。
扭头，郁南知的黑粉私信骂她，周娅关掉私信，气死这群小黑子。
过了会儿，听见后面有人喊她。
周娅回头，瞅见沈圆邱可。
看到周娅排在后面位置，沈圆不解：“你今天怎么来得这么晚？”
周娅说：“不是我来得晚，很多外地游客看到新闻都过来了。”
排到周娅的时候，看见卤猪肚只剩下一斤半，轮到沈圆和邱可她们，肯定没有了。
她打手一挥，全部买下，分开装，一盒一斤猪肚丝，一盒只有半斤。
她把半斤猪肚丝送给沈圆她们。
沈圆执意要付钱，把钱转过去，才肯收下。
拎着卤猪肚丝，沈圆继续排队，拿到昨晚预定的卤味，一起放到包里，带回宿舍。
推开宿舍门，郁南知脸色苍白，室内回荡着苦涩的药味冲剂。
昨天她贪嘴吃辣卤，接过刚刚好转的病情，今天加剧，喉咙发炎，只能喝清淡的米粥。
沈圆怜爱摸摸郁南知的脑瓜子：“真可怜啊，只能吃米粥和青菜，鸡汁兰花干你也能吃点，别的不用想了，看着我们吃就行。”
郁南知：“……”
这时传来邱可的声音：“卤猪肚好脆嫩，好肥美，圆圆你快来。”
“来啦！”沈圆套上一次性手套，抓起一条卤猪肚丝，看它一颤一颤，就知道很Q
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弹。
她咀嚼着，惊呼：“果然是弹弹的，鲜嫩肥美，脆脆嫩嫩，好弹牙哦！麻麻辣辣，猪肚丝超香的。”
邱可嘬掉手指上的麻辣汁儿：“好入味，好麻，舌头火辣辣，冬天就应该吃这种高热量的卤味。”
郁南知也馋高热量啊，可惜嗓子疼，只能吃清淡的饮食。
过完大雪时节，进入冬至，一眨眼月底过去，来到一月份。
过完元旦，便是腊月。
腊月里，最适合腌鱼腌肉。
在市场买来好多前肩后肘肉，最是适合灌腊肠，灌肠的工序，颜国华事事亲为，清洗、切块、拌上自家调制的花椒辣椒面，撒上多多的芝麻，把调味料搅拌均匀后，用工具灌入买来的猪肠皮……
家里制作腊肠，颜国华习惯性不切碎肉块，大块的猪肉晒出来的香肠，吃起来口感更香。
家里制作的腊肠，不添加淀粉，杂七杂八的添加剂，外面卖的香肠根本没法比。
想到闺女总喜欢吃外面加了添加剂的热狗肠，百吃不厌。
颜国华特意剩下一些肉和肠，做玉米肠的猪肉太大块的不行，得剁碎些，剁出颗粒状，拌上水淀粉，少量多次，搅拌上劲。
猪肉本身没有颜色，剁出来的肉馅白白的，毫无色相，这时候需要加上红曲粉，制作出来的香肠色泽鲜红，令人食欲大增。
红曲粉，是一种天然色素，着色度良好，很多菜肴都会添加红曲粉，达到让卖相更好的目的。
调了红曲粉的肉馅儿，粉嫩嫩，颇有颜值，他闺女可是个看脸的，得做得好看些，她才愿意吃。
往猪肉馅儿里加入食盐、黑胡椒、生抽、五香粉、料酒、甜玉米粒，继续搅拌上劲。
等到肉馅呈黏稠的糊状质感，灌进肠皮，扎上些许气泡孔，以免香肠加热过程中膨胀爆开。
做好的玉米肉肠，上锅蒸熟。
颜国华叉腰：“我做的玉米肉肠，肯定比你在外面买的热狗，健康又好吃。”
闻见蒸笼屉里飘出的肉香和玉米甜香，诱惑极了。
颜烟狗腿子地拍马屁：“好吃好吃，老爸的厨艺天下第一好吃。”
颜国华问出一个送命题：“那我和沈沐比，你喜欢吃谁做的饭菜？”
颜烟不假思索回答：“肯定是您啊！”
颜国华抬抬下巴。
还是生闺女好啊，闺女就是他的贴心小棉袄。
第132章 五香猪肝
◎卤桶中，传出咕嘟咕嘟◎
锅内少许食油, 让油脂浸透润泽到平底锅的每个角落，蒸熟的玉米肉肠, 剪掉肠结，一根一根的肉肠贴到锅里，煎得滋滋响。
开中小火，直至煎出脆皮，翻个面，把肉肠煎到两面焦黄。
肉肠本身饱含着肥猪油，被香煎的过程中，滋滋冒油，溢出的油香肉香, 勾魂无比。
颜国华贴心用竹签串起玉米肉肠，递给她：“快尝尝。”
颜烟疯狂吞咽着口水, 握着肉肠串, 嗷呜一口咬下去。
表面的肠皮, 被热油煎得焦焦香香。
牙齿切割时, 能听见脆皮咔嚓一声，紧接着是迸发出来的油汁儿，甜甜咸咸，一点不腻, 带着浓浓的玉米清甜香气。
经过高温的烹饪，里面的猪肉馅料出了好多油, 一口咬下去，油汪汪, 满口流油, 肉质不肥不柴, 鲜甜可口。
回味是玉米的甜丝丝。
颜国华一面低头用竹签串着剩下的肉肠, 一面问：“味道怎么样？”
颜烟竖起大拇指：“很Q弹，肉感很足，比外面卖的好吃。”
“味道好就行。”说着，颜国华把刚才串好的肉肠，放到盘子里，端去客厅。
被留在厨房的颜烟：“……”
后知后觉，又被老爸当试吃小白鼠啦！
客厅，沙发里。
传来黄秀兰的惊叹：“好香，很弹牙，这个肉肠不错。”
颜国华谄媚讨好说：“那当然了，我特意把肉馅放到冰箱冷藏，让它起胶，吃起来当然很Q弹。盘子里还有很多，都是你的，慢慢吃。”
听到这话，颜烟牙酸。
太过分了，不给她吃肉肠是吧！
咬掉竹签上最后一口肉肠，她走上前，挤到父母中间，扭头对颜国华说：“你往边上挪挪。”
跟老婆贴贴的颜国华：“？”
他突然想起什么：“上周末我去你的小区，家里已经开始进木工，再过两三个月应该能装修好。”
颜烟：“是啊，装修好了，还得放个一年半载，去去甲醛，估摸着等我搬进新家，还要等个一年半载。”
闺女故意死皮赖脸坐过来，颜国华拗不过她，只能挪开。
颜烟抓起一串肉肠，低头啃着，甜玉米的清香，好上头！
皮脆肉嫩，她一根接一根。
外面的热狗多吃两根，腻味得不行，家里做的玉米肉肠吃掉四五根，一点不觉得腻。
手机叮叮响，颜烟点开群消息，发现大家都在讨论放寒假。
大概一月底，要开始放寒假。
距离放寒假，还有半个月时间。
对于放寒假，大家都在心心念念，期待不已。
颜烟也开始期待，放寒假后，她可以每天睡到自然醒。
冬天窝在被子里睡觉，最安逸舒服了。
如果窗外飘点雪花，银装素裹，煮一壶苹果茶，品茶，欣赏着雪景，别提有多么惬意快活。
吃完肉肠，消消食后，颜烟回房洗澡睡觉。
一夜安睡，第二天她被闹钟吵醒。
洗漱完，她穿着厚重的棉服从房间出来，撞见颜国华用晾衣架，把腊肠挂到阳台。
黄秀兰则从杂物间找出不要的废纸壳，铺垫到阳台，接住腊肠滴落的油脂，免得弄脏地砖。
腊肠要晾晒一周至两周，要等半个月左右，颜烟只能望着腊肠兴叹。
昨天吃的玉米肉肠也不错，但腊肠跟肉肠的香甜不同，以麻麻辣辣为基调。
肠皮内的香料能充分渗透到肉块和肥猪肉里，经过时间的酝酿，挥发掉多余水分，腌入肉里的调味料产生一种特殊风味。
腊肠里的瘦肉干香耐嚼，肥肉呈晶莹剔透的色泽，牙齿轻轻切割下，流泻而出的油脂，填满了整个口腔，香而不腻，油润润。
“洗手准备吃早饭了。”铺好纸壳，黄秀兰从厨房拿出碗筷，开始催促女儿。
颜烟应声，赶紧回厨房洗手。
回到饭桌，等看清桌上摆着的是什么，她惊呼：“哇，红枣鸡蛋汤圆。”
加了红糖的汤水，颜色呈红褐色，里面卧着一颗水煮荷包蛋，几颗白白胖胖的汤圆子，点缀着红枣和
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枸杞。
她坐到自己的位置，端起碗，浅尝一口汤水，甜润润，是红糖的味道，还有干红枣的清甜，以及汤圆子的糯香。
挖起一颗圆滚滚的汤圆子，咬掉一角，里面溢出沙沙的黑芝麻。
汤圆子表皮软软糯糯，很黏牙齿。
她抿了抿，抿掉唇上沾着的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有点糊嘴巴，吃到嘴里，又是芝麻的香甜。
流心的黑芝麻汤圆，真的好哇塞！
吃掉一个，颜烟又挖起一个汤圆，爆浆流心。
黑芝麻的流心甜如蜜，外面的汤圆皮寡淡无味，很好地缓解掉这份甜腻。
绵软糯甜的芝麻汤圆，谁能抗拒得了呢？
红枣、枸杞、红糖和水煮荷包蛋，都是补气血的食材，黑芝麻养颜润发，吃得底朝天，喝掉最后一口红糖汁儿，颜烟的脸蛋红润润。
手脚暖乎乎，颜烟下楼，遇到邻居：“王阿姨好，冯英姐姐什么时候回来过年啊？”
“快了。”王丽芬着急忙慌准备上班，余光扫见颜烟红润的脸颊：“今天你爸又做什么好吃的了，你们母女俩瞧着气色真好，白里透红。”
颜烟：“就是一些汤汤水水。”
王丽芳着急上班，双方简单说几句，分道扬镳。
她来到小区门口，看见熟悉的车牌，钻入副驾驶座里，系上安全带。
昨晚群里有人@她，因为放寒假前，格外想念奶奶做的卤猪肝……
今早，颜烟特意来到菜市场采买五个新鲜猪肝。
整个的猪肝，处理掉筋膜，清洗几遍，放到清水里浸泡，泡出血水。
中途更换清水，继续浸泡。
约莫浸泡一个半小时，原本鲜红的猪肝，经过长时间的浸泡，颜色偏淡粉浅白。
用清水多冲洗几遍，搓洗挤压，直到猪肝挤压不出血水后，锅中清水，去腥三件套，放入猪肝一起焯水去腥。
撇掉浮沫，捞出的猪肝到水龙头下冲洗，这时候的猪肝闻着，几乎没有异味。
店里辣卤和麻辣的卤味品种比较多，今天的猪肝，颜烟准备做个五香味儿。
怕猪肝有异味，坏掉一锅五香卤汤，她把猪肝单独放一只卤桶，舀上五香卤鸡的卤汤，没过猪肝即可，加入冷水浸泡的适量香料，增加底味。
大火煮沸，转小火。
卤桶中，传出咕嘟咕嘟，冒着热气泡泡，随着热气腾出，卤香飘出。
各式香料，其中八角富含的茴香油，发挥性最强。
五种主要香料之中，以八角的香气最为浓烈刺激。
“请问店里有人吗，老板在不在？”
听见外面传来的声音，颜烟一脸纳闷，现在还没吃午饭，而且今天她还没在群里和门口告示牌公告啊！
这个声音好耳熟，沈沐神情奇怪。
来到前堂，等看清来人，颜烟眨了眨眼，朝沈沐看去。
看到来人，沈沐眼前一黑，赶忙迎上去：“奶奶，你怎么自己一个人过来了？”
老太太：“不是一个人，你妈不放心，让司机送来的。我每次要来，你都不让。”
沈沐头疼不已，拉拔着人往店外走：“奶奶你别乱说话，你跟我出来一下。”
来到店外，老太太虎着脸：“我不乱说话，就是来瞧瞧我未来孙媳妇儿。”
沈沐：“订婚了才算孙媳妇儿，现在还不算的。奶奶，烟烟温柔胆小，你别吓到她。”
在孙儿恳求的目光中，老太太撇撇嘴：“行吧，一会儿我尽量不吓到她。”
等沈老太太和沈沐重新回到店内，颜烟礼貌问好，端茶送水：“正好一会儿我们要吃午饭，奶奶要不要留下来一起吃饭？”
沈老太太投向颜烟的目光，和蔼似月下静湖：“好啊，那我不客气了。”
颜烟：“店里的菜不够，我去买条鱼，回来加餐。”
见身旁人作势拔腿，她交代：“沈沐，你留在店里陪奶奶，我马上回来。”
目送颜烟离开，老太太：“看你，跟个小尾巴似的黏人，被嫌弃了吧！”
沈沐：“……烟烟才没嫌弃我，她对我很好，昨天怕我冷，还送了我暖手袋。”
这回换老太太无语，一个暖手袋，让你死心塌地了。
很快，颜烟拎回一只黑色塑料袋，里面有什么东西一抽一抽，吓得老太太一个激灵。
她安慰说：“没事，是一条很新鲜的翘嘴鱼，活蹦乱跳的。刚去买鱼的时候，鱼店老板不在，他儿子不敢杀鱼，我只好买一条活鱼回来杀。”
杀鱼，老太太也不会：“那，那让沈沐杀鱼吧！”
又问沈沐：“你会杀鱼吗？”
“不用他，我杀。奶奶你先坐着等会儿，我去厨房。”说着，颜烟拎着鱼，往里走。
老太太哪里坐得住，跟着进来厨房：“不用娇惯他，有什么粗活累活，只管使唤他就行，怎么能让你杀鱼，看你细胳膊细腿儿。”
看见颜烟从置物架找出一把菜刀，递给沈沐，老太太欣慰：“对嘛，这些脏活累活交给沈沐，以后他敢欺负你，跟奶奶说，奶奶给你做主……”
沈沐拿着菜刀，到磨石比划了几下，递还给颜烟。
老太太正欣慰着，下一秒，见细胳膊细腿儿的颜烟，一手握着菜刀，另一手固定住翘嘴，手腕一个巧劲儿拍去，刚才还活蹦乱跳的翘嘴，直愣愣地躺着。
寒光闪闪的刀锋，斜斜刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，顺着鱼腹一划，刮带出鱼内脏……
很快她处理好一条翘嘴，动作如行云流水，一看便知是老手。
老太太连忙看向孙儿沈沐，他神色从容平静，并不惊讶。
这就是他口中的——烟烟温柔胆小，别吓到她？
第133章 油蘸卤猪肝
◎表面像是凝结了一层鲜红琥珀，油光水亮◎
处理好的翘嘴, 交给沈沐进行烹饪……
两人相互配合，这样的画面莫名的和谐。
饭桌上, 一桌美食。
老太太瞧瞧这道菜，看看那道菜，头发花白，眼睛黑黝黝的神采奕奕：“没吃到孙女做的饭菜，倒是先吃上了孙媳妇儿做的饭菜。”
“奶奶。”沈沐无奈，侧头看向身旁，见颜烟面上没有其他异样的情绪。
颜烟有点不好意思说：“其实我也没干什么，就是杀杀鱼，切切配菜, 这些菜都是沈沐做的。”
老太太夹起一块鱼肉，抿了抿：“入口即化, 咱们烟烟杀的鱼, 是奶奶吃过最鲜美的鱼肉。”
又说：“这米饭也是你煮的, 水量不多不少, 煮出来的米饭颗颗分明，奶奶也喜欢吃。”
被老太太一顿夸夸，颜烟看她跟个老顽童似的，怪有意思, 一点不古板，思想很新潮。
沈家老太太跟她姥
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姥要是见到面, 这对老太太肯定很合得来。
饭后，颜烟收拾碗筷, 拿抹布擦拭桌面的沈沐, 被老太太扔来的眼刀子：“你竟然能让烟烟洗碗, 怎么不给她装个洗碗机？”
沈沐倒是想, 可是烟烟不要啊！
她连他的钱都不要，更别提洗碗机。
节日假送的礼物，她也会回送同等价值的东西。
“老太太，您定了下午两点钟的高铁，该回去了。”不知何时，司机来到店门口，挑开帘子说。
老太太：“知道了，等我跟孙媳妇儿说一声。”
听见外面动静，颜烟冲洗掉手上的泡沫，走出厨房：“您这么快要回去了。”
吃过一顿饭，老太太瞧着颜烟，越瞧越喜欢：“是啊，奶奶得回去了，听圆圆说她们月底放寒假，到时候你也来家里玩，奶奶让阿姨给你做好吃的。”
“好，都听奶奶的。”颜烟送着到门口，眼见老太太钻进后车座里，降下车窗跟她们告别。
颜烟叮嘱说：“奶奶多保重身体。”
老太太也叮咛：“烟烟，你加个奶奶的电话号码，回头沈沐哪里做的不好，给奶奶说，奶奶给你做主。”
沈沐：“……”
他怀疑自己是捡来的，烟烟才是亲奶奶的亲孙女。
不过奶奶这么喜欢烟烟，他心里比谁都高兴。
“好。”颜烟笑着添加老太太的号码，又听老太太说：“外面冷，你快屋里去，小陈，我们走。”
目送老太太的车辆远去，她缩着脖子回到店内。
暖空调送来热风，颜烟脱掉厚重的棉服，来到厨房，猪肝浸泡得差不多，切下一片薄薄的猪肝，送来品尝。
卤猪肝的口感绵绵的，粉粉的，能吃到猪肝的颗粒感。
卤出来的猪肝，口感偏老些，不如热汤生汆出来的猪肝片鲜嫩、脆弹，卤猪肝嚼着干香干香，别有一番风味。
猪肝是高胆固醇的食物之一，富含维生素a、维生素c和铁，对眼睛好，清肝明目，铁元素补气养血，贫血的女孩子可以多吃补血。
买来的新鲜猪肝9元一斤，她要的多，老板给了优惠价，8元一斤鲜猪肝。
卤熟后的五香猪肝，损耗大概减少两层，加上店租、人工、香料等各种费用，卖个18元。
给五香猪肝拍完宣传照，甩到所有群里——
五颜六色的颜：【今日推出新品，卤五香猪肝18元一斤，先到先得哦！】
啦啦：【好像猪肝会对头发很好，本秃头少女爱了爱了。】
勤劳小蜜蜂：【终于等到卤猪肝，肝子很好吃的，我能一整块拿着啃，老板么么哒！】
一杯奶茶：【好像不辣，太好了。五香卤猪肝，我来啦！】
……
李阿姨到店时，看见前面排队的陌生面孔，早已见惯不怪。
最近店里的外地游客人数激增，大家来到这座城市旅游，临走前两手空空，不得带点当地特产啊！
在网上一搜本地特产，立刻跳转出网友列举的特产排名，其中就有颜记卤味。
她家的口碑普遍不错，能吃辣，不吃辣的口味都能兼顾到，外地根本没有卖的，算是当地特色之一。
麻辣兔头、兔腿，几乎是颜记的招牌特色，吃过的都说辣，曾经辣哭过一名网友。
其他网友雀雀欲试，想要挑战看看到底有多辣？
在大家的催促中了，李阿姨迅速套上工服，搬出今天的主角——五香卤猪肝。
周娅踮起脚尖瞧，一看瞧见卤汤里的猪肝薄片，色泽呈酱褐色，没有辣椒油的滋润，卖相看着一般。
心底刚冒出这个念头，下一秒，一股茴香油的浓烈芬香，从辛辣刺激的浓香里杀出一条血路。
是八角的香气！
它的香气极为特殊，辛辣之中，饱含一丝甜，若有似无，需得细细品味。
买卤猪肝时，李阿姨还会细心询问，要不要辣椒油？
爱好重油重辣的周娅，正觉得五香味稍寡淡，居然有送辣椒油。
她说：“要，帮我多放点辣椒油。”
李阿姨笑眯眯拿起旁边的一次性调料杯，拿了两个：“行，多给你一个。”
看见红彤彤的辣椒油，周娅拎着卤味，心满意足。
回到出租屋，架好手机和打光灯，开始直播……
“宝子们，换来直播间，今天颜记又出新品卤猪肝，第一时间买到，还是热乎乎的，第一口粉丝先吃……”
说着，她把打包盒推进到屏幕前，让粉丝可以看得更清晰。
周娅拿起一片卤猪肝，准备去蘸辣椒油，迟疑了下，决定先尝一下原味。
或许是不抱期待，等真正吃到五香猪肝后，反而带给她一种惊喜感：“八角的香气，卓越超群，五香的味道渗入到肝子里，外面粉粉的，里面的肝子口感软嫩些，越嚼越香。”
连续吃掉好几片原味五香猪肝，周娅开始尝试蘸着辣椒油吃，酱色的猪肝裹上辣椒油脂后，表面像是凝结了一层鲜红琥珀，油光水亮，勾人得很。
迷人的辣椒芳香飘来，周娅几乎被勾去一半魂魄。
屏幕前的粉丝，也被这样诱人的画面，馋到了。
一整片卤猪肝囫囵塞进嘴里，辣椒油像是在舌尖上泛舟，摇啊晃的，填满了整个口腔，猪肝上的孔洞溢出五香汁水，口感丰富，香香辣辣，超好吃。
对于重口的周娅来说，虽然五香猪肝味道不错，可是蘸辣椒油的猪肝，更合她的味蕾。
又拿起一块卤猪肝蘸着辣椒油，一块接一块，太香了。
傍晚回家，颜烟掏出钥匙，打开房门。
手机响了一声，收到一条短信。
她瞧了瞧，是一条让她去领奖的垃圾短信。
诈骗短信吧！
她没当一回事，关掉手机屏幕。
饭后，黄秀兰正在追的都市剧里出现诈骗情节，让颜烟又想起傍晚收到的短信，拿给黄秀兰看。
黄秀兰一瞅发信息人，发现文化广电和旅游局，登时冷抽一口气：“只有官方才会显示，应该是真的。”
颜烟：“看网上说，好像可以用电脑篡改来电显示，而且这种东西应该要自己申报，才能参与评选吧，我又没申报？”
这时，旁边的颜国华幽幽说：“我给你申报过，看你太忙，也没想到你真能被评选上，所以没告诉你。”
颜烟困惑看去，颜国华面色严肃认真：“是真的，我单位参与到市政府的助农工作，有一次不是买大鹅，还让你店里也做卤鹅？就是那次政府工作人员跟我接触了几次，告诉我市政府有这么个活动，让我给你报名，反正报名免费，我就给你报了。”
颜烟：“！”
这么看来，居然是真的！
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不止颜烟黄秀兰神情恍惚激动，颜国华的血液在体内奔腾，震惊无比：“等着啊，我给人打个电话问问。”
在母女俩灼热的目光下，颜国华拨通电话……
挂掉后，他强忍着激动：“是真的，当天会有市政府和文旅局的人过去颁奖，有证书，还会合影放到文旅局网站。”
黄秀兰瞅瞅闺女，开个卤味店，居然还能拿政府的奖状？
谁说开店没出息的，她闺女可比父母有出息多了！
龙生龙，凤生凤，黄秀兰深刻了解到自己只是个平凡普通的父母，自己不优秀，不能指望生个崽，望女成凤地跨越阶层。
不现实。
女儿像她一样，能有一份稳定的人工作，黄秀兰就很满足。
尽管闺女工资不稳定，可是每月的利润高啊，开店一个月的利润，比黄秀兰一年的工资收入还高。
靠自己，闺女大半年买套二居室，现在还拿了奖，可比她们当父母的优秀多了。
黄秀兰是又惊又喜：“啥时候领奖？”
颜烟回：“短信上说，一月底。”
第134章 荷兰豆炒腊肠
◎瘦肉很耐嚼，肥肉油汪汪◎
进入腊月后, 农历十二月初八，便是腊八节, 也是十二月份最后一个阶节日。
俗话说，过完腊八，便是年。
每每临到腊八节，北方会制作腊八蒜，腊八面，或是腊八粥。
一早，颜国华特意熬了腊八粥。
用红豆、芸豆、花生、红枣、桂圆、糯米、黑米、莲子等提前清水浸泡，用电饭锅熬煮两小时，煮出来的粥黏黏稠稠, 形似浆糊状。
红豆、花生、红枣，赋予了汤水鲜红的色泽, 黑米也来凑热闹, 熬出的黑色汤汁与鲜红相撞, 酿成诱人的一汪紫红色。
颜烟拿勺子搅拌着粥食, 黏黏稠稠的，挖上两勺白糖，搅拌开来，舌尖泛起甜甜糯糯。
经过长时间的炖煮, 米粥软烂，红豆芸豆绵甜, 红枣清甜，桂圆甜润润, 莲子肉粉粉的, 糯米黑米软糯黏牙, 软糯香浓的腊八粥, 暖胃又香甜。
饭后，颜国华拎出来一只保温饭盒，对颜烟说：“给呆头鹅的。”
颜烟偷笑，呵，男人就是嘴硬心软。
她拎着保温饭盒下楼，钻进副驾驶座，递去饭盒：“我爸怕你一个人在外过节，吃不到腊八粥，让我给你带的。”
沈沐受宠若惊：“叔叔对我真好。”
为了迎接即将到来的寒假，颜烟在群里请假，寒假的时候，店里暂停营业。
不知道是店里快要放寒假，还是别的什么原因，最近这段时间，店里的卤味销量暴增。
卤味销量好，导致颜烟每天忙得脚不沾地。
忙碌的时候，时间过得飞快，一眨眼，来到月底。
江大学生陆陆续续开始返程，颜烟忙完最后一天，也准备给自己放一个长假。
傍晚，李阿姨忙完前台收银打包工作，厨房的郑阿姨也清洗完厨具，拖完地板砖。