第317节(1 / 2)
倒不是说解云飞不能这么做,只是菲菲觉得有些多此一举。
诚然,焦糖相对于普通的砂糖,除了甜味外,还会有着一丝若有若无的苦味,若是将这份口感引入甜品中,自然可以让原本的料理更加富有层次感。但对于本就有着除甜味外第二种味道——辛的姜撞奶而言,真的需要再增添一丝苦味吗?
菲菲对此表示怀疑。
不过云飞既然这么做了,想来应该有他的道理吧?
菲菲一边收拾着厨桌,一边猜测着。
在一众参赛者中,两人的动作算不上快,却也绝对不慢,更何况,和其他只是普通料理,勉强能够达到必杀等级的甜品比起来,以小芸作为主厨烹饪出来的桂花糕,可是实实在在的特级料理,不说味道,仅仅是那如花瓣一般形状的外表,以及空气中不断弥漫中的桂花的香气,就足以吸引一大批游客前来试吃。
此时距离试吃环节开始还有最后三分多钟,除开少数几组打算制作比较复杂甜点的参赛者,绝大多数组合都已经进入了收尾阶段,甚至有好几组和小芸还有菲菲一样,已经将厨桌擦拭干净,就等着台下的观众开始品尝。
到了这个时候,绝大多数人都有些无事可做,站在舞台一角的主持人更是东看看西望望,恨不得能够立刻开始下一轮环节——虽然是主持人,但和其他工作人员一样,他也能够品尝参赛者们制作的各式甜点。
那边的是甜甜圈?一个小时内能做出这个,很厉害啊。
哦!还有桂花糕!不愧是特级厨师,手艺就是不一样。
边上这组也很厉害嘛,如果没有记错,前天下午的时候,兰菲雨特厨的帮手就是那名长发少女。
额……这黑漆漆的东西是什么啊?!不会吃死人吧?话又说回来,真的有人敢吃这一组的甜点吗?
呼,看来今天的优胜,应该就在最前面几组里面了,就是有些可惜解师傅,手艺明明不错,却因为前面环节的失……分……等等!这是什么东西?!
主持人的目光扫视着四周,心中更是不断对今天的活动作着判断与总结。在他的认知中,兰菲雨特厨与罗冬芸特厨的甜点毫无疑问肯定是最美味的,但活动不同于比赛,虽然胜负也会将美味这一因素考虑进去,却还有很多其他可能会影响到结果的外因存在。
然后,在看到解云飞,确切的说,是解云飞手中从倒置着的茶杯中滑落的如同果冻一般的乳白色柔软固体后,主持人便一下子不淡定了。
不止是他,所有关注着解云飞这边厨桌的人,无论台下的那些观众,还是其他参赛者,脸上的表情都相差不多。
“喂喂喂,这是什么情况啊?!”
台下,威利面色古怪地看向男子,希望从他这里得到解释。
男子微微一笑,竖起食指放在嘴前比了一个噤声的动作,“别着急,那个小家伙会解释的。”
果不其然,下一秒,主持人便小跑着来到了解云飞所在的厨桌前,在又近距离观察了一番盘中的圆柱体物什后,抬起头,将相同的问题抛给解云飞。
在准备制作这道甜点的时候,解云飞其实就已经做好了被人询问其中原理的准备,此时倒也不慌张,抿了抿嘴便开口解释了起来。
他说的并不复杂,却也涉及到了好几个专业术语,听得台下不少观众一脸迷糊,甚至就连小芸,虽然知道有着这么一道料理,也曾经在华夏制作过,但在听完解云飞的解释后,却依旧有些不明不白。
倒是和解云飞同组的茜久保桃,作为远月十杰的她,在有过一次尝试后,反而立刻明白过来了身旁少年的意思,一边听着对方的解释,一边露出若有所思的神色。
“原来是这样。”
威利点了点头,他并非不知道解云飞说的那些原理,只是之前一直没有想到这方面,此时窗户纸被捅破,顿时产生了一种仿佛来到了另一片天地的错觉。