第194节（1 / 2）

可下一秒……

“那你们和我说说，自然裂开的你们说的料理，和我的这道料理，究竟有什么区别吧？”

角崎泷抱着手臂，看起来根本就没有相信几人的话语。而她的反问，还真让解云飞等人一时间不知道应该怎么回答。

自己又没有吃过那种锅巴料理，怎么可能知道两者具体差在什么地方啊？！

心中虽然这么吐槽着，但小芸和菲菲，作为华夏厨师，而且还是华夏特厨，却似乎并没有打算投降，只是咬着嘴唇，不言不语。

“所以说，是你们想多了。”看到这一幕，角崎泷笑了，忍不住毒舌了一句，“烩饭球自然裂开这种事情，只有傻子才会相信。”

“哼！”X3

小芸瞪了一眼角崎泷，唐心没有说话，但嘴角还是抽·动了一下，即使是脾气最好的菲菲，也差点直接站起身。

唯一，或者说唯二的例外，则是梓川月乃和解云飞。

梓川月乃身为局外人，至今没有弄明白发生了什么，而解云飞，因为性格的关系，对于这种事情本就看得很淡，与其浪费口舌去争论，不如好好研究一下眼前的这盘烩饭球料理，说不定，其中就有自己没有看出来的优点与长处。

这么想着的他，用刀叉将一小块烩饭球锅巴的截断，接着送入口中。

解云飞先前便品尝过一份普通版本的西班牙烩饭，与之相比，此时口中咀嚼着的料理，因为整个烹饪过程都是在铁球内进行的关系，将藏红花、辣椒粉、迷迭香的味道整个锁在了烩饭球内，几乎看不到一点流失，而最外面那一层的米饭形成的锅巴，在口感方面也可以说无可挑剔，酥脆可口，带着番茄、洋葱等蔬菜的甘甜，与香辛料的味道完美地融合在了一起。

可惜……

“这道烩饭料理，还差了那么一点点。”

第249章 表与里（西班牙）

解云飞轻声嘀咕了一句。他的声音并不响亮，甚至可以说十分轻微，但很可惜，角崎泷此时就站在边上，见自己的目标，也就是解云飞正在品尝烩饭球，她的注意力几乎全部集中到了这边，也正因为如此，解云飞的轻声呢喃，竟一字不差尽皆被她听进了耳畔。

“哈？”角崎泷先是微微一愣，不过紧接着，表情就变得有些难看起来，她挑了挑眉头，语气生硬，“那你倒是说说，我的烩饭球有哪里做得不好。”

听到角崎泷的话语，菲菲、小芸也转过头，将目光投向了身边的少年。

解云飞没想到自己的自言自语竟会被当事人听到，不过既然木已成舟，也没有其他办法。他犹豫了片刻，心中整理一下了思绪。

“角崎学姐，我现在所说的，其实更类似于一种吹毛求疵。”一上来，解云飞就给自己的点评做出了注解。角崎泷烹饪的西班牙海鲜烩饭球，本就是接近发光料理的特级料理，这个层次的料理，即使是让拥有超味觉的人品尝，也不一定能够发现其中的问题。更不要说只是一介普通人的解云飞了。

只是……

解云飞看着从内部不断冒出水蒸气的烩饭球，心中的某个思路却是越来越清晰。

认真算起来，眼前的烩饭球，已经和解云飞、小芸等人所熟悉的锅巴十分接近，西班牙烩饭讲究靠近平底锅的那一层脆脆的锅巴，而远处那个铁球，也本就是制作锅巴的专用厨具。

最初的锅巴，无论亚洲还是欧洲，指的，其实都是烧饭时候靠近铁锅内壁那层棕色的看起来马上就要焦掉，实际上还没有焦掉的米饭。古时候，因为没有现在这样的科技，做饭的人对于火候十分难以掌控，继而导致煮饭的时候，靠近火焰的米饭，其中蕴含的水分化为蒸汽，而后从上方盖子的缝隙处溜走。

而其他部位的米饭，虽然也经过了加热，但温度却没有那么高，因此流失的水分并没有那么多，吃起来也就十分软糯，与底下锅巴的脆硬口感截然不同。