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《杀手隔壁小饭馆》 190-200(第1/15页)

第191章端午宴前夕

韦、崔、孟、祝四人都是十足的“老吃家”,在做菜方面颇有天赋的同时，对“吃”更是颇有研究，今日太和酒楼一聚,四人志趣相投，一见如故,很快便熟络了起来，话题从各地的特色菜式聊到各地端午风俗,又从端午风俗聊到了端午宴的筹备事宜。

酒过三巡，菜过五味，四人如此聊了足足两个半时辰，这场小聚才宣布暂且告一段落。

打太和酒楼一出来,韦韵尚有公务在身，便没再久留,同三人简单作别后便匆匆乘轿离去。

韦韵今日做东,点的菜品多以长安美食为主,酒也都是三人从前不曾尝过的酒,譬如寒潭香、秋露白、般若汤以及西域的三勒浆和北地的马奶酒等等。

正所谓酒逢知己千杯少，崔合玉今日聊得心情极为舒畅，便多喝了几杯,原本在酒楼里时还未觉不适，但走出酒楼经风一吹，便顿觉有些天旋地转了起来。

她摇摇晃晃,脚下也跟着有些不听使唤,就连说话也说不大利索了,祝云早和孟竹一左一右扶着她到一旁，她竟将孟竹认作了祝云早，将祝云早认作了孟竹,弄得二人啼笑皆非。

两人见她醉意渐深，连忙扶着她到一旁的墙沿底下稍加倚靠。

实则今日孟竹和祝云早也喝了不少的酒，加之这些不同种类的酒掺在一块儿，很容易令人上头。

将崔合玉搀扶到墙根底下时，祝云早和孟竹的脚底也开始有些打旋了。

“我呃我和你们说”崔合玉依靠着酒楼外侧的墙壁边打嗝边道，“我早就看那些番邦人不爽了，特别是康国来的那些，个个鼻孔朝天，好似瞧不上我们似的，这一次端午宴我我定要叫他们睁开眼睛好好看看我们大绥的实力！”

此刻她已醉眼朦胧，双颊酡红，看似在盯着街上来来往往的人直勾勾地看，实则看谁都已是三道模糊虚影。

靠在崔合玉左手边的孟竹方才搀扶崔合玉时花了不少力气，此时叫太阳一晒，顿觉胃中一阵翻腾，忍不住扶着墙根干呕了几声。

祝云早虽然看起来不似二人那样狼狈，但实际上她心里清楚自己也已经醉了，只是尚且没到烂醉如泥的程度而已。

她并非长安人，甚至并非这个时代的人，自然不懂康国与大绥的关系当下究竟是什么状态，于是只随口附和道：“理应如此！”

她话音刚落，一转头却见一旁的孟竹忽然捏着帕子呜咽了起来，哭得梨花带雨、我见犹怜。

二人赶忙关切问道：“孟娘子怎么了？莫不是我们方才不小心说错了什么话？”

孟竹也是酒意上头，一时没控制好情绪，这才哭了出来，此时她哭出来心情便好了一些，怕祝云早和崔合玉担心，便小声嗫嚅道：“不是不是，是我方才想起了伤心事。”

祝云早叫她这一哭，顿时吓得酒醒了一半，赶快摸出帕子递了上去，“孟娘子若是有烦心事，何不同我二人说一说？”

孟竹揩了揩眼角泪，稍稍平复了一下心情，而后轻轻摇头道：“原也不是什么大事，今日咱们三人有缘在此相聚，当以开心为主，我便不讲这些恼人的事了。”

见她如此说，祝云早和崔合玉相视一眼，也没再追问，只安慰道：“现下端午宴在即，事关大绥，我们理应暂且抛却烦恼，全力以赴才是。”

孟竹吸了吸鼻子，止住泪水后，重重地点了点头，像是下定了某种决心。

三人寒暄两句各奔东西以后，祝云早没立刻回青龙坊小院去，而是就近找了个茶摊坐下来，点了一碗用以解酒的枸杞菊花茶，小口小口地喝了起来。

顺着茶摊的棚沿向外看去，时下端午在即，酒楼门前无一例外全部都堆着用红纸封好的雄黄酒，长安城中家家户户门上都挂好了艾草菖蒲和钟馗像，来来往往的小孩子们也都在手上系了五彩绳，大家显然已经提前进入到了氛围当中。

每逢过节，祝云早都能明显感觉到古现代的差别。

譬如端午节，对于古代人来说是集祭祖拜神、驱邪避祟、防病防疫为一体的大节，端午期间更有赛龙舟、游百病、吃五毒饼等各种活动。

而随着朝代的更迭、时光的流逝和岁月的变迁，一部分端午节的传统习俗已经渐渐地淡化了，不再以诸多活动的形式体现。后世的人们也不再将五月视为凶月，不再将五月初五视为凶日，而是趁着端午假期积极出游，到全国各地看风景。

祝云早看得正出神，小壬忽然提着两包蜜饯迎面走了过来，“祝姐姐，你怎么在这儿？不是说去太和酒楼赴宴了吗？怎么没见另两位大厨和韦大人？”

见他来，祝云早搁下茶碗，又点了一碗绿豆水，示意他一块儿坐下来，“酒宴刚刚结束没多久，韦大人应召进宫去了，另外两位大厨也各自回去休息了，我吃了酒，便想着来这家茶摊喝一碗解酒汤再回去。”

“原是如此。”小壬点了点头，坐下来将油纸包上的细麻绳解开，把蜜饯往祝云早的方向推了推，“我刚买的蜜饯，有蜜渍玉兰瓣、桂花酿梅脯和霜糖山楂果，你尝尝。”

山楂可以护肝，梅子可以保护胃粘膜，二者一定程度上都有解酒的功效，此时吃上一颗，不但能缓解酒精给身体带来的损伤，还能中和一下枸杞菊花茶在口中留下的淡淡苦味。

祝云早各取一个出来，相继送进口中。

山楂和梅子本身偏酸，但压扁后上面挂了一层薄薄的糖霜，味道便甜了许多，吃起来酸甜适中，很是美味。

小壬自茶摊老板手里接过清清凉凉的绿豆汤喝了几口，“端午宴在即，我们有什么需要事先准备的吗？”

祝云早思索了一下道：“按照韦大人以及另外两位大厨的意思，我们应该是负责提供端午第二日的吃食，也就是后天。届时食材和帮厨的人手都由宫里统一安排，所以我们当下只需要找找灵感，然后在后日中午之前拟定一份菜单出来，交给韦大人上报上去。”

提及菜单，祝云早又问小壬道：“关于菜品你有没有什么好的想法？我们集思广益一下。”

这一问太过突然，小壬一时半会儿竟一个合适的菜品也说不上来，他垂思了半晌后道：“我暂时也没什么好的点子，要不咱们趁着眼下还没到闭市的时间，四处走走看看？”

祝云早暂时也没什么思路，于是她将茶碗里的枸杞菊花茶喝光后，站起身来，道：“也好，与其闭门造车，倒不如四处转一转，沿途看一看各家酒楼的特色菜品，说不定能找到一些灵感。”

见祝云早有意要走，小壬连忙将碗里的绿豆汤一仰而尽，旋即跟着祝云早一同走出茶摊。

“祝姐姐，既然咱们此番是为朝廷办事，来赴宴的食客也都是从各番邦来的使臣，那么我们今日便在东市走上一圈吧？西市鱼龙混杂，酒楼食肆多为民间小铺面，面向的顾客均是平头百姓，菜品也以家常菜为主，想来估计不大适合这种场合。”

“行！”

祝云早心觉小壬此话有理，这几日东西两市她也都已经各去过一趟了，却如小壬所言，东市无论是酒楼还是商铺，大多都面向贵族群体，而西市则更倾向于面对坊间的平头百姓。

两人顺着茶摊一

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，便问了一个小学经典数学题——烙饼问题，权当消遣。

“假设一个锅一次最多只能烙两张益脾饼，每张饼均需烙正反两面，而每面都需要烙十息的工夫，当下你一共要烙三张饼，那么你们觉得最短需要多久才能全部烙完？”

问完这个问题，祝云早弯起嘴角，不由自主地笑了，想当初这个类型的数学问题自己小学的时候做错，如今回想起来，好似也不是儿时的自己太过愚钝的缘故，而是这个问题的答案着实有些荒谬。

谁烙饼不是一次连续烙两面，而是烙完一面后换一张烙呢？

热油不断发出“嗞嗞”的细响，像密密匝匝的小雨落到屋檐时的声响，暖黄的一团团烛火下，厨房内一派宁静祥和，三人都在思索着祝云早的这个问题。

两息过后，小壬第一个给出了答案，“每张两面，每面十息，那么烙三张至少需要六十息的工夫。”

祝云早早就猜到他会这样回答，故而摇了摇脑袋，“若只是这样简单，我还问你们做什么？”

小壬心道祝云早所言在理，于是再次陷入到了垂思当中。

趁着三人思索的工夫，祝云早用竹铲子摆弄了一下锅里的益脾饼，随着热气上翻，饼身慢慢地鼓了起来，中间像藏了一口气，涨得如同一个小口袋似的。

她用竹铲背轻轻向下按了两下，气体被挤压出去，饼皮便又温顺地塌下去，这意味着面芯由生转熟，很快便要烙好了。

“怎么样？除了六十息，还有别的答案么？”

祝云早笑弯了眼睛，三人这一番静默的思考再一次印证了小时候的自己并非傻瓜一个，而是这个题目本身就存在一些不切实际的漏洞。

春花掰着手指头，就差取来算盘拨珠子了，她算不出来别的结果，索性胡乱蒙了一个，“不是六十息，难道是五十息？”

祝云早乐道：“那么这十息的工夫是如何省下的呢？”

春花支支吾吾了半晌，最后胡诌道：“或许是火越烧越旺了，锅里的饼烙着烙着便也熟得快了”

祝云早边看着锅边道：“不对哦，再想想吧。”

她转头又问一直没说话的秋月道：“秋月你呢？可有什么高见？”

秋月此时也同样蹙着眉头，一副若有所思的样子，她盘算了许久，才犹豫着开口道：“或许是三十息么？”

听到这个答案的祝云早顿时眼睛一亮，“聪明啊！你居然算出来！”

春花和小壬还在一片苦思当中，全然没想到秋月已经算出了结果，当即追问道：“是如何做到三十息便能烙完的，快细细说说。”

见祝云早肯定了自己的答案，秋月认真讲述道：“嗯总共三张饼，可以分作三个‘十息’。第一个十息烙第一张益脾饼的正面和第二张益脾饼的正面；第二个十息烙第一张益脾饼的反面和第三张益脾饼的正面；第三个十息则烙第二张益脾饼的反面和第三张益脾饼的反面。如此交替下锅，便能在三十息内烙好三张益脾饼了不知可是这个道理？”

祝云早没想到她真能想出来这种烙饼方式，当即点了点头，肯定道：“正是如此，全然不错！”

春花和小壬听到这种解法，都不约而同地歪了歪脑袋，按照秋月所提供的思路按部就班地在脑海中排演了一遍，果然是三十息就能烙完三张益脾饼不错。

小壬摸了摸后脑勺，小声嘀咕道：“想不到竟还有这种解法，真是稀罕！”

祝云早将锅中那个两面都已烙至金黄酥脆的益脾饼竖着靠在锅沿上沥了沥油，而后轻巧地铲了出来，放到了一旁的盘子当中。

余下三人凑上前一看，饼皮表面大体金黄，只深深浅浅无甚规则地布有几道微微的焦褐色，像是阳光透过竹帘漏下的一道道光影，颇具野趣。

“好香啊——”

“而且加了蜂蜜闻起来一点也不苦了”

“这肯定能益脾，我闻着都有些饿了！”

“想不到还有这种吃法，祝娘子果然有诸多奇思妙想。”

三人围着盘子叽叽喳喳地讨论了起来。

祝云早笑了笑，没说什么，开始继续烙第二张饼。

一回生二回熟，经过第一张饼的打底，这一次锅和油温都已经烧热了，祝云早一口气放进去四张饼，加快了速度。

春花开口问道：“祝娘子，还有什么需要我们做的活计么？”

祝云早挠了挠头，“总共就这两道菜，倒是也没什么活了”

秋月环视一圈，问道：“这艾草鸡肉丸子你准备怎么做？煮熟还是蒸熟呢？”

祝云早飞快道：“我想先煮定型后再下锅炸两遍。”

秋月捋了捋头发，当即给自己找了个活，“那我去起锅烧水。”

春花立刻跟在她后面道：“那我负责汆丸子，等煮熟后你这益脾饼估计也做好了。”

两人在韦韵手底下一同做活，共事了很多年，早就有默契了，两人得到祝云早的允许后说干就干，当即另起一锅添柴烧水。

“还是人多干活快啊——”祝云早忍不住感叹了一句，自己这边也加快了烙饼的速度。

灶上的砂锅坐在文火上，锅里的水很快便沸腾了，咕嘟咕嘟地冒着蟹眼般的泡泡，水面漾开一圈一圈的细纹，白汽袅袅地升起来，熏得灯火更为昏黄了。

“水开了，丸子可以下锅了。”秋月招呼春花一声。

“来了。”春花闻言立刻将盛放丸子的案板整个端了过来。

两人将锅盖完全移走，任由那股升腾的的水汽便扑了满脸。

秋月往锅里点了一小撮盐，又找来黄酒滴了几滴进去，盐粒在沸水中瞬间消融，酒香被水汽一蒸，迅速消解了鸡肉的腥。

春花用手小心翼翼地拿起一颗碧玉似的丸子，顺着锅边滑进翻腾滚沸的热水里。

丸子落水的瞬间发出轻微的“咚”的一声响。

这声音短促，像一枚小石子投入到湖水当中一般，丸子入水，直线向下沉，而鸡肉油脂散开，四周的水则立刻变得浑浊起来。

祝云早伸长脖子看了一眼，道：“滴两滴油进去，再放两片绿菜叶，这样煮出来汤色更亮。”

秋月立刻洗了两片菜叶子拿过来，丢进锅内，不时，汤果然清亮了一些。

紧接着第二颗、第三颗丸子也依次被投入到沸水中，每投入一颗，水面便荡起一圈浅浅的涟漪，很快，几颗丸子在锅底排开，挨着砂锅的釉面温顺地卧着。