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《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》 第68页(第1/2页)

包子做起来倒不麻烦，皮儿、馅儿都有，只需要包就成了，但这回的馅料却很有讲究，是笋丁干豆角酱肉馅。

贺鸣玉本想用新鲜豆角做，鲜嫩好吃，可昨日跑了好几个市集，竟都没遇上当季的鲜豆角，说是还得再等半个月，因此只得退而求其次，用了往年晒干的干豆角。

这酱肉包子是她上辈子在老家常吃的，很有说头，需得先把一半的肉馅下锅炒熟，配上酱料炒至微咸，再将切好的干豆角粒和笋丁一同下锅，炒到五分熟。

最后，将这炒好的馅料与另一半生肉搅和在一块儿，生的嫩，熟的香，混在一起，既有酱香又有肉汁，虽是生熟混搭，闻起来却已是浓浓的肉香，直往人鼻子里钻。

包包子这活计简单，有手就会，一家子齐上阵，连英子和石头都能捏出几个歪歪扭扭的褶子来，虽然丑了点，但也是两个孩子的劳动成果嘛～

阿芸学得快，看了几个便上手了，手巧的很，虽不如贺鸣玉包得好看，倒也规整，包子亦有模有样，吴春兰手巧，包得又快又好。

两大笼屉很快摆满了，白花花一大片，盖上笼盖，不多时，热气便从笼盖缝隙里蒸腾而出，揭锅的那一刻，满屋都是香气。

那包子白胖胖的，面皮上透着油，隐隐能看见里头深色的馅料，贺鸣玉拿筷子戳了戳，皮儿暄软，回弹有力便是熟了的标志，她满意地点点头：“成了。”

她和阿芸各挎一个大竹篮，底下垫着洗净的粗白布，将包子一个个捡进去，足足装了两大筐，上头又盖上一层干净的白布，把热气捂得严严实实。

“脚底下快些，咱们趁热送去。”贺鸣玉挎起篮子，招呼阿芸，两人一前一后出了院门，脚下生风似的往铺子那边赶去。

天色渐亮，街上已有早起的行人，有卖朝食的摊子刚支起来，炊烟袅袅，有挑着担子的小贩吆喝着“热豆浆——热馄饨——嘞——”

贺鸣玉和阿芸挎着篮子穿行其间，包子的香气从白布缝隙里钻出来，飘的一路都是，惹得好几个人回头张望，阿芸跟在贺鸣玉身后，脚步轻快，像春日里的小雀，眼睛亮亮的。

她悄悄掀开白布一角，往篮子里面瞄了一眼，包子一个个白胖胖的，还冒着热气，香气直往鼻子里钻，她嘴角忍不住翘起来。

这是她亲手和的面呐。

她偷偷看了眼贺鸣玉的背影，心里涌起一股说不清的滋味，暖洋洋的，涨得满满的，像这刚出笼的包子一样，热腾腾的。

两人赶到铺子时，天已大亮。

张虎父子和宋师傅的几个徒弟已经在了，正蹲在院子里商量着什么，包子的香气先飘了过去，几个年轻徒弟不约而同地吸了吸鼻子，脑袋齐刷刷落转了过来。

“来来来！”贺鸣玉笑着招呼，把篮子往院中那张临时支起的木板上一放，掀开盖布，“吃朝食了，辛苦各位了，快趁热尝尝！”

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作者有话说：掌柜们，如果有多的营养液……（疯狂暗示）嘿嘿嘿，各位掌柜可以看看预收，有没有大家感兴趣的呀

第62章拆房日子，就这么一天天过下去，安稳……

几个年轻徒弟听见贺鸣玉招呼他们去吃朝食,都有些不大好意思，站在原地，你推推我，我推推你,跟一窝刚破壳的小鸡崽似的,谁也不好意思先上前。

可那一双双眼睛，却都直直地盯着竹筐里那白胖胖的大包子,喉结上下滚动,偷偷咽口水的声音此起彼伏,跟青蛙叫似的。

张虎在一旁实在看不下去了,笑骂道：“哎呀！别客气了！昨个不是都说好了么？东家管饭,你们只管敞开肚皮吃！扭扭捏捏像什么样子,跟大姑娘上花轿似的！”