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《农门婆婆的诰命人生_每天都想笑【完结+番外】》 第57页(第1/2页)

唐老爹气得不轻，他决定从现在开始，就和猪肉形影不离。

以后，谁也别想再动他的肉！

唐曲顾坐上轮椅开始捣鼓木材，乔咏清回来后，一边劈柴一边和他闲聊。

经过刘氏这么一闹，两人这会又和好了。

唐悠悠和唐母一起把新鲜的橘子皮剥下来，洗干净，晾上。

乔震则把橘子树枝解开，摊开来晒。

家里没什么水了，晒完树枝又得去挑水。

唐悠悠跟唐母说“娘，你把火烧上，我来炒盐。”

等起了火，将锅里的水全部烧干，唐悠悠便将一整罐盐倒进锅里。

小火将盐炒热，放入橘子皮和常用的花椒，炒出香味。

橘子皮的特殊香气混合花椒的麻香味，飘满了整个院子。

等橘皮炒得半干就可以用了。

唐悠悠将锅里的盐橘花椒调料全部舀出来，抓一把均匀涂抹在每一块肉上进行盐制。

盐制好的肉，一层一层放在木盆里，每放一层，撒一层调料。

最后盖上油布封好，上面放簸箕，再压上一块大石头。

然后静置七天，七天后拿出来，用温水洗掉调料，再点燃橘子树枝、柏树枝熏烤就成了。

今天上午被刘氏这么一闹，全家人心情都不怎么好。

不过唐家三人“暂住”青岗村的事情定下来了，也算喜事一件。

免得他们还要带礼物专门去找一趟乔正通。

唐悠悠决定中午吃两个菜，意思意思庆祝一下。

现在后院的荫坑里有白菜，萝卜，豆角，南瓜。

南瓜有嫩的可以炒着吃，也有老的可以蒸着吃。

今天，唐悠悠决定炒一个嫩南瓜，再炒一个碎豆角肉粒。

昨晚专门留了一块新鲜肉，大约半斤，没有腌制。

现在正好拿出用。

唐悠悠将肉切成豌豆大小的肉丁，然后倒上酱油，抓一点点豌豆粉腌制一下。

这会红薯还没有进入东方，自然也没有红薯淀粉。

抓匀肉丁只能用豌豆粉代替。

酱油则早已普及，早在商周时期，就出现了酱。

不过那个时候的酱是肉类做的，可以调味，而且什么菜搭配什么酱都有讲究。

孔子在“八不食”中说，如果一道菜没有对应的酱搭配，那就不如不吃。

直到秦汉时期，借助酒的酿造工艺，人们才把植物（比如豆类）做成了酱。

后来又有了豆瓣酱，黄豆酱这样的衍生酱类。

如此逐渐演变下，酱油的品类才变得越来越多，丰富着人们餐桌。

把腌好的肉放在一边。

陈氏将洗干净的豆角端来，唐悠悠掐去豆角的两头，撕掉豆筋，再切成小丁。

陈氏在一旁看得心疼，她娘家以前也种过一些豆角，那个时候都是整个扔水里煮来吃的。

出于节约的心态，他们不喜欢撕掉豆角两边豆筋。

唐悠悠清楚陈氏的想法，把拆下来的豆筋和掐去的豆尖都收拢到一起，交给陈氏“拿去后院喂鸡！”

母鸡有四只，但只有三只在下蛋。

每天都能新增三个鸡蛋，现在唐悠悠家里不缺鸡蛋了，想着这个，她又决定今天中午再加个炒鸡蛋。