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“什么条件不条件的，见外了嘛不是？都是合作嘛。”张屠户说，“温老板若是试菜成了，那以后你们食肆的猪肉便从我张家肉铺入，如何？”

温沅闻言，笑道：“张哥的猪肉向来可靠，有何不可？”

“那便说定了。”张屠户回身从摊子上拎了一大块排骨给温沅，笑道：“温老板拿回去吃，今早刚杀的猪，试试这肉好不好！”

温沅连忙推拒，奈何张屠户坚持，索性接下了，他让余浪接过肉，拱手笑道：“那便多谢张哥了。”

“客气什么？”张屠户爽朗一笑：“都是朋友，应该的。”

从菜肉行出来后，温沅心里那块大石终是落了地，欠债的滋味不好受，从今往后，食肆挣回的钱他可以自由支配，再不用有所顾虑。

至此，债台高筑的温家食肆，终于在一场大雨过后迎来新的阳光。

第30章 食肆发展（八）

拎着一大块排骨也不好在街市上闲逛, 温沅和余浪直接回了食肆。

余浪把排骨拿去厨房，交给吕三娘：“少爷说留下三根一会儿午食吃，剩下的便做成菜品。”

吕三娘讶异道：“三根是试菜还是？”

“食肆的债都还完了, 少爷说留着庆祝。”余浪说。

吕三娘和周七豆对视一眼，顿时高兴地手脚都不知怎么摆, 吕三娘急着确认了两遍，才真的敢相信。

食肆不再欠债，是不是她们以后再不用担心食肆会不会被卖, 也不用再担心没处去了。

“真是太好了……”吕三娘双手擦了擦襜衣，左右看了看说：“一会儿午食要不要多做几个菜？这是好事呢。”

“少爷说随你安排。”余浪说。

“好好，那我做几个以前做过的招牌菜，再把今日的试菜一道做了。”吕三娘面带喜色, 对周七豆说：“七豆, 先把猪油炸了, 留锅底炒菜。”

“好, 我这就去！”周七豆把肥猪油块搬进来, 拿起菜刀切成小块。

食肆里的油除了花生油菜籽油，猪油是必不可少的, 炒青菜放几块猪油渣，都不用费心做都香得不行。

炒肉的时候, 可以用花生油和猪油一起放, 但得掌握好分量, 猪油不易放太多, 一来容易上火, 而来猪油放久了容易凝块, 这菜一凝块可就没那么好看, 吃起来也容易腻。

午食未到, 食肆陆陆续续进客人。

郭巴子在门口招揽客人，待客人进了店，便由郭年子接手招呼，落座后，郭年子对着客人朗声唱菜，他记忆力好，菜牌只需看一遍就能记住。

什么客人点了什么菜，他也都记得清清楚楚，丝毫不会搞混。

没过多久，食肆大堂的雅座已全部坐满。

郭巴子在等着厨房做菜上菜的时候，下意识地想往后院的茅厕跑。

他走了两步，却又停了。

他现在其实没有三急，只是偶尔偷个懒已是常态，成了他一天之中最喜欢干的事。

偷懒罢了，人之常情，他这般想着，转过头看了一眼正在招呼客人的弟弟，又看了眼柜台后低着头打算盘的少东家，踌躇了一下，默默回到原地。

“小二，上壶酒。”西三雅座的客人喊道。

郭巴子回过神，笑着走过去：“来了！咱们这有自酿浊酒，味道有些淡但胜在便宜，甜一些的有桂花酒，劲儿大的有烧刀子，还有这屠苏酒，散着一股药香，喝过都说好，您想要哪一种口味的酒？”

“你这小二嘴巴子倒是利索。”客人笑着说，“先来半角屠苏酒罢。”

“得嘞！”郭巴子一甩布巾唱道：“西三雅座，屠苏酒半角。”

温沅抬头看了一眼积极主动的郭巴子，笑了笑低头继续打算盘。

前两日下了场雨，又阴了两日，今日终于见到了太阳，日光不算很热烈，但让人感到舒适。

余浪拿着木撑子把外头棚子上攒的雨水抖到污水渠里去，确认了这棚子不会滴水，才把前两日收回来的四方桌摆到门外去，这厢刚摆好，便有客人坐下了。

食肆里外都是满座，客人们边吃边聊，热闹极了。

未时二刻，客人渐渐散去，食肆伙计们终于有时间吃饭。

吕三娘做了五个大菜，一份老鸭汤，还有今早拎回来的酒，这顿午食有酒有菜，可谓是丰盛。

因着大堂不能没有人看着，这顿饭便搬到了大堂里吃，众人突然有一种到食肆里大吃一顿的感觉。