第100章（2 / 2）

孙煜抿了抿唇，他也知道这一步如果走不好，对他的声誉和评价都会大幅度滑坡。

孙煜起身下了评委席，走到选手身旁，抱了抱对方：“很抱歉，真的不好意思。”

而后男人看向观众席，“我明白理发师在面对爆满的顾客时，也会分身乏术，恨不得再长出两只手来，正如朴淑真老师所说，我们要提高效率，但是我们要明白，顾客对我们的每一次选择，都是出于期待和信任。”

“虽然他们看不出效果的好坏，甚至觉得缩短这几个步骤也不会给他们造成什么影响，顾客可能无所谓，但所有的业内人士都看得明白，省略那几步看似没有影响，实际上会缩短烫染留存时间，而且会伤害顾客的发质。”

“我们在消费时，作为消费者是讨厌粗制滥造，希望能够得到匹配的服务，那么当顾客在我们店里消费时，跟我们的想法我想是一样的。”

“我明白客人爆满时大家的苦衷，但我实在无法认同这样的做法，这也是我对学徒和学员一再强调的事情，即便是再忙、再累，客人再着急，不能省的步骤一步也不可以减掉。”

“效率绝对不能建立在降低品质的基础上。”

观众席爆发了雷鸣一般的掌声。

台上的选手脸色瞬间惨白，慌张着也只能随着观众一起鼓掌。朴淑真脸色也有些尴尬。

孙煜回来评委席坐好之后，只剩唯怡还没打分。

朴淑真抢在主持人开口之前提问孙煜：“那孙煜老师面对这种客人爆满、焦急催促的情况会如何处理呢，能不能给大家一些诀窍参考一下？”

孙煜无奈摇摇头，苦笑：“没有诀窍，只能多增加些人手，让客人提前预约，留足每位顾客的剪发时间，我这人脑袋轴，做事也是，不然也不会这么多年，分店还没遍布全国。”

真谦虚啊。

这几年，孙煜的门店扩张相比之前速度缓慢许多，但也打开了向北的一道口子，虽然比起来“你好漂亮”多如牛毛的数量，北方城市的门店少，但也不能说没有。

他这话看似自我贬低，实则在暗示所有人，和外面的理发店不一样，【莎林美发】的品质在线，在这里绝对不会有减少步骤的事情。

朴淑真却没轻易放过他：“孙煜老师，我们平时经营理发店的时候，当然可以向您说的这样，坚持品质、舍弃效率，因为我们都是对顾客负责的人。”

她话锋一转，笑的温婉：“但是现在这是在比赛，这位选手只有一个人，要在规定的时间内服务这么多的顾客，他无法增加入手，但时间这么紧张，在这种情况下，他要怎么兼顾品质和比赛时间呢？”

孙煜想了想，转头把问题抛给了唯怡：“针对这个问题，我想年轻人可能又更好的见解，唯怡，你怎么想？”

狗屎的孙煜，他自己捅的马蜂窝，抛给她干什么？她正吃瓜吃的好好的，关她什么事？

这样棘手的问题没办法直面回答，作为评委，她没法说能减少步骤、降低质量，可比赛时间紧张，她又不能让选手放弃一部分顾客，这实在太蠢，脱离群众。

唯怡脑子迅速转动，笑着开口：“我听两位老师讨论听得正津津有味，想要跟着学习一下经验，没想到孙煜老师却把这个问题丢给我了。”

她做了个命苦的表情，台下观众笑成一团。

“其实两位老师的讨论很有必要，比赛时长有限，品质能否相应降低，其实这是一个很深刻的两难话题。”唯怡继续，“这种情况其实不仅会出现在节目中，在生活中，我们也会时常遇到。”

“比如客人突然有急事，要求我们10分钟之内染烫完。又或者一些情况特殊的客人，头发已经受损严重，还要继续染烫，且不能伤害他的头发等等，相信业内人士都遇到过类似的情况。”

观众席响起一片赞同声。

“但其实这个问题很好解决。”唯怡从包内拿出染发喷雾和烫发喷雾，“这两款产品相信大家并不陌生，喷在头发上就能完成烫染，而且最新升级版本的留存时间可以长达三个月之

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