第一卷第30章萝卜羊肉和麻婆豆腐（1 / 2）

<b></b>李序之的院子十分清雅，也有自己的小厨房。

苏晚柠向他见过礼，自是先为昨日的失约道歉，又问起他这几日的身体。

“睡不好，咳得厉害，而且吃点东西就觉得胀气，倒是你上次做的烤鱼很合我的胃口。”

李序之坐在软榻上，才说了几句话，脸色就一阵发白。

苏晚柠又问了是否有忌口，便进了灶房。

灶房在小院另一侧，许灵犀能瞧见她，也就没跟去，而是坐在秋千上，和李序之说话，忽然瞧见他腰间坠了个金算盘，“三哥哥这算盘做得可真精致。”

“算珠还可以拨动，你喜欢？”

李序之拽下来，抛给她，“你喜欢就送你了。”

“呀，谢谢三哥哥！”

许灵犀更高兴了，呼呼呼把秋千荡到半空。

平日给李序之做饭的厨娘姓宋，胖乎乎的，“苏娘子，您要怎么准备尽管吩咐就是。”

“好。”

苏晚柠也没客气，但一看食材，就察觉出不对劲了。

羊肉、河鱼、鲜虾，还有些豆腐鸡蛋山药等等，和许灵犀带来的朝天椒。

这些都是不错的食材，但对于李序之来说，却不是很合适，他表面上看起来是肺热咳喘，可他的病根，其实在“肝”和“脾”。

看见李序之的时候，她就发现他是靠坐在软榻上的，但腰部悬空，似乎在缓解腰酸。这很可能是肌肉无力，所以才需要不断调整姿势。根本便是脾气不足，肌肉失养。

说话时，气短不足，呼吸也短浅，也是脾虚之证。还有眼下泛青，脸色虽白却还透着一股青，都是肝郁。

可再看这些食材，羊肉虚火上炎，萝卜会让他气虚更严重，鱼是发物，体寒之人要少吃，而豆腐温补不足……这些食材，一旦处理不好，反而会加重李序之的病情。

苏晚柠看向李序之的方向。

他身边有佛手盆栽，显然他清楚自己肝气郁结，久病成医，他怎么会不知道这些适合并不适合他？

这是报复自己昨儿落了他的面子？

苏晚柠垂下眼睫，先把羊肉炖上，“不知道宋厨娘能否找到些韭菜花？”

“我这就去给您拿。”

宋厨娘看起来很好说话，笑眯眯走了。

苏晚柠开始处理河鱼，洗净后抹上一层细盐腌制。

山药去皮切段，用清水泡去粘液，再上锅蒸。豆腐则切小块，焯水后分成两份。

老姜切片、大葱切段、萝卜切丝，茱萸磨粉、辣椒切碎，以及桂花蜂蜜这些零散的配料。

宋厨娘也把韭菜花拿回来了。

将韭菜花加老姜、粗盐，一起捣碎，再淋入米酒，一半分出来加些陈皮给李序之，另一半加辣椒碎给许灵犀。

这时，山药也蒸熟了。

取出淋上蜂蜜和干桂花，放进烤炉慢慢烘着。

苏晚柠开始煎鱼，热锅薄油，但要有大量的老姜片和葱段，慢慢煎到鱼身两面金黄，往锅边淋少量米酒，再闷半刻就可以了。

趁着焖鱼的时候，把萝卜丝放到羊肉锅里一起炖。

再起锅，炒出两种不同口味的麻婆豆腐，羊肉萝卜、香煎河鱼和蜂蜜桂花山药，恰好能同时盛出。

精准的时间把控，把宋厨娘看得一愣又一愣。