第129章菜单（1 / 2）

<b></b>马红和刘三都是老实肯干的人，闻言立刻点头应声：“是，崔师傅！”

随即挽起袖子，开始麻利地忙碌起来。

李子文站在门口，一时也不知道该干点啥。

看了看忙碌的两人，又看了看崔天阳，最后还是跟着崔天阳一起出了屋子，往后院走去。

后院，李田此刻也在忙碌，此刻在最后检查还有什么是没布置好的，或者遗漏的。

明天接亲，虽然一切从简，但毕竟是结婚，再简也是有些步骤的。

“李叔。”崔天阳叫了一声，从怀里掏出那张反复琢磨过的菜单纸递了过去，“菜单我最后跟您对一下，看看还有什么要改动的不？”

李田接过菜单，借着院子里昏暗的天光扫了一眼，脸上露出温和的笑容。

“没啥要改动的了，天阳。都是普通人家办事，一桌几个菜，哪有那么多穷讲究？”

说完，李田顿了顿，语气里带着对老友的感慨和些许无奈：“要说，这菜还是多了。老孙也真是……好多东西都是他硬塞过来的，白送！我说不要还不行，非说子文就像他自家子侄一样，必须得帮衬。”

崔天阳也笑了笑，没说什么。

孙必光对李田一家的情分，他是知道的。

菜单上两个凉菜，四个热菜，两个汤。

没什么花哨的讲究，这些菜也都是荤素搭配，各占一半。

原本李田计划的席面只有两荤菜，觉得已经不错了。

毕竟现在好些人还吃不饱，吃席能有个荤菜，那已经很好看算是。

可崔天阳知道后，还是觉得太少了，跟孙必光一合计，又给添了两样实惠的荤腥。

当时孙必光知道这事，直接就说买菜送菜的事。

而且雇的还是他们泰丰楼自己的大厨，有内部优惠，直接就拍板把席面定成了半数荤半数素。

其实那四个素菜里，有两个用了肉丝、肉末煸炒提味，也算得上“半荤”了。

你说崔天阳这趟掌勺办席，其实有没有工钱？

那孙必光不管，那是崔天阳的私事，是人崔天阳和李子文的兄弟情分。

他只管出菜出料，图个老友之子办事顺当、脸上有光。

就这样，今天泰丰楼才送来这半扇白条猪，加上几个肥厚的肘子。

席面的菜单上，除了崔天阳拿手的几样川菜。

还有些其实是鲁菜，比如葱烧海参、四喜丸子。

不过崔天阳对于鲁菜现在并不陌生。

川菜菜系的厨艺到了他这个大师级境界。

触类旁通，鲁菜虽然不是主攻，但基本的烹饪原理相通。

即便有些具体菜肴不知道完整步骤，凭着基本功，琢磨一下，也能想出个大概。

更何况这么久以来，他都跟泰丰楼那群鲁菜师傅们待在一块儿。

本身厨艺眼界就高，看上两眼他们处理食材、调配料汁的手法，心里也就有数了，上手不难。