第88章三路并进（2 / 2）

赵宇和马红两个徒弟强撑着走过来，脸上也满是疲惫。

崔天阳扫了眼前厅的人，又扫了眼后厨的人。。

心里咯噔一下。

坏了！

泰丰楼前厅后厨，连带杂工伙计，拢共小一百张嘴！

平时都是几个人一块做，今天非要夸下海口。

这不给自己找难处吗？

崔天阳自嘲地咧咧嘴。

得，自己给自己找的麻烦！

只能上大锅饭了！

“赵宇，马红！”

崔天阳打起精神吩咐。

“去，把库房那三口炖汤的大铁锅搬出来！再叫人，把米淘了，大灶蒸上！蒸干点，拌饭才香！”

他又点了几个还有余力的砧板师傅。

“老张，带人切番茄！老李，青菜洗出来控水！肉呢？挑块肥瘦相间的五花，切薄片！要快，大家都饿着呢！”

正吩咐着，于得志从后院抽烟回来。

一听崔天阳要做盖饭犒劳大伙儿，嗓门顿时亮了起来：

“都听见没？崔师傅要给咱们开小灶！还杵着等喂呢？能动弹的都给我起来！蒸米的蒸米，洗菜的洗菜！手脚麻利点！”

于得志的发话，加上崔师傅掌勺。

总算让众人又榨出几分力气。

瘫着的人慢腾腾爬起来，后厨再次有了点生气。

三口黝黑铮亮的大铁锅架上了猛火灶台。

崔天阳挽起袖子，亲自操刀。

第一口锅，热油“滋啦”爆香葱姜，金黄的蛋液倾泻而下，瞬间膨起，紧跟着切好的滚刀块番茄入锅，红汁翻涌，酸甜香气直冲鼻腔。

番茄炒蛋。

第二口锅，碧绿的菜梗菜叶在滚油里翻飞，撒上一把粗盐。

炒青菜！

第三口锅！

肥瘦相间的五花肉片煸炒出油，卷成诱人的灯盏窝。

郫县豆瓣酱的红油一入，辣香、酱香、肉香轰然炸开！

最后一把青蒜苗撒下去——回锅肉！

三口大锅，三道家常却喷香扑鼻的硬菜。

崔天阳三路并进，炒完你的炒我的，炒完我的炒他的。

三道菜几乎同时出锅！

那混合的香气，把所有人肚子里馋虫全勾了出来，连带着疲惫都驱散了几分。

“开饭！”于得志吼了一嗓子。

后厨离得近的师傅学徒们，抄起各自的搪瓷缸子、大碗，一拥而上。

外面大堂、前厅的伙计也闻着味儿涌了进来。

一时间，打饭的勺子叮当乱响。

“多要点回锅肉！”

“给我浇点番茄汁！”

崔天阳也给自己盛了满满一大碗。

他没找地方坐，就着灶台边沿，和赵宇、马红几个徒弟一样，捧着碗，大口扒拉着。

白米饭裹着油亮的回锅肉、酸甜的番茄炒蛋、清爽的青菜，混合着送进嘴里。

这种忙碌之后的疲惫，肚子空荡荡的，忽然被填满的感觉，瞬间让人舒舒服服。

有人蹲在门槛上。

有人倚着水台。

有人干脆一屁股坐在地上。

后厨里一片“呼噜呼噜”的扒饭声，没人说话，只有咀嚼和满足的叹息。

饭很快扒完，碗底朝天。

短暂的饱足和暖意过后，更大的疲惫感沉沉压了下来。

但每个人心里都清楚。

晚上那一波买点心的晚高峰，还有场硬仗要打！

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