第34章炙烤奶酪洋葱馅（1 / 2）

<b></b>次日，沈清睡醒之后打开了系统。

【叮——水晶小笼包任务完成进度（599/1000）】

【叮——恭喜宿主成功解锁炙烤奶酪洋葱馅小笼包配方，采购模块已刷新，单日采购上限增加为600份】

炙烤奶酪洋葱馅的......水晶小笼包？

沈清一愣，说实话，这种馅料的水晶小笼包她也没吃过。

倒是吃过奶酪洋葱饼。

但好在系统是有菜谱的，她没犹豫多久，立刻在采购模块下单了食材。

不多时，食材全都送到了。

鲜肉馅和翡翠虾仁馅已经做过了，她很熟悉，因而十分熟练地便将食材准备好了。

至于这个炙烤奶酪洋葱馅......

将菜谱看个仔细后，沈清心里有了数。

她将黄皮洋葱利索地切成细丝，在锅中倒入牛油，牛油烧热之后，用小火慢慢煸炒洋葱。

约两炷香的时辰后，洋葱便被炒得柔软如泥，整体呈深琥珀色。

微微一闻，洋葱已无辛辣，只剩下深沉的甘甜。

随后，她又将带髓的牛骨敲开，加入葱姜炖煮四个时辰，直至骨酥髓化，成为乳白的汤。

将汤静置冷却，撇去浮油后又加入猪皮同煮，最后制成乳白色的牛骨汤皮冻。

再将奶酪切成小丁，与洋葱、皮冻混合，加入盐、孜然、黑胡椒等调料。

如此，馅料便调制好了。

至于面皮，炙烤奶酪洋葱馅的面皮要稍厚一点点，主要是为了防止蒸制过程中奶酪爆裂，撑破面皮。

做好一切准备工作，待到天黑之后，沈清又推着小车去了鬼市。

鬼市今日更热闹了，戴面具的人更少了。

不像之前，来逛鬼市的人都穿得黑黢黢的，恨不得将自己从头到脚都伪装起来。

而现在，大家不仅不戴面具了，穿得衣裳也是各式各样，五颜六色的，比平时热闹了许多。

更离奇的是，当她推车走近摊位跟前时，长长的队伍不知何时已经排起来了。

“来了来了！”

“沈娘子来了！”

“可算是来了啊！”

“......”

有食客发现她的身影，接连大呼小叫起来，语气中透着浓浓的兴奋与期待。

沈清淡笑着，推车到了自己的摊位跟前，这一瞧，竟然发现隔壁摆摊的大娘有些眼熟。

“沈娘子，我是早市上卖菜的，你还记得我吗？”孙大娘笑呵呵的。

她那阳春面摊子上也有不少客人了。

沈清笑笑：“多谢大娘。”

“不用不用，是我要谢谢你呢。”孙大娘摆摆手，“这么多年了，整个平安县都没人敢在鬼市上摆摊，要不是你，我也想不到晚上可以来鬼市做生意。”

“如此既能多赚一笔银钱，又不用再给行会交额外的钱，实在是一举两得，照我说，沈丫头，还是你聪明。”

今日那买卖的孙大娘在早市摆摊时，听到李小二说起，沈清在鬼市卖水晶小笼包，故而萌生了来鬼市卖阳春面的想法。

毕竟，在沈清旁边摆摊，生意总比平常好得多。

她可以早上卖菜，晚上卖阳春面，赚两份钱。