第72章 选定主厨（1 / 2）

姜妙一愣，喉咙不自觉有些发紧，匆匆打出几个字。

【彩票已中姜】：什么时候？

莫名的委屈涌了上来，似是因为那句只有一个人记得的约定。

她想问个清楚，但最后也只能掩饰住心底的酸涩，以平常的玩笑口吻问道：

【怎么这么突然？不是还说要一起去吃饭吗/熊熊可惜.jpg】

沈予砚这次回得快了些。

【沈予砚】：昨天刚回。

【沈予砚】：等以后有机会的话，再一起吃吧

姜妙的直觉告诉她，对方的状态似乎不太好。

【彩票已中姜】：你家里情况还好吗？

【彩票已中姜】：资金还差得多吗？

【沈予砚】：还好，屿湖那套房子已经卖出去了，回了点现金流

【沈予砚】：不用担心

姜妙有些泄气。

反正好像永远只有对方帮她的份儿，而她想要做些什么的时候，却是有劲儿也使不上。

乍然得知沈予砚已经回去，姜妙一上午都有些闷闷不乐。

连论文也没心思继续改。

直到中午，richard给她找的两名女佣和几位进行试菜的主厨抵达，才让她打起点精神。

“小姐您好，我是silvia/我是amelia。”

俩人像排练过一般，一左一右地向她打过招呼。

姜妙对她俩的第一印象都很不错——

干净利落，体态良好，相貌端正，进退有度。

主厨共有四位，三男一女，都是四十出头的年纪。

他们自备了食材和一些专业工具，并在silvia和amelia两人的协助下准备起今日试菜的菜品。

两名主厨擅长西餐，另外两名更擅长中餐，六个人同时使用着两个厨房，也丝毫不显拥挤。

约莫一个小时后，所有菜品便准备好了。

姜妙早就闻到了香味，迫不及待地想要品尝一番。

她走到岛台前，主厨们的菜肴放在上面呈一字排开。

摆盘精致，比起高档餐厅内的也不遑多让——

毕竟几人都曾任过米其林二星以上餐厅的主厨。

依次入口，才知是色香味俱全。

几乎每一道她都觉得好吃。

不过留下印象最深刻的，有三道菜。

一道低温慢炙银鳕鱼佐蚕豆泥，表皮酥脆，鱼肉却嫩如凝脂，轻轻一抿，便如同丰腴油脂在口中化开。

看着简单，但实则要做到如此出彩的程度却很难。

另一道则是羊肚菌炖花胶鸡汤，鸡大概是提前压软烂了的，只取了清汤熬煮，表面几乎无油花，入口只道一个鲜字。

最后则是餐前的一道百合桂花蜜冻。

百合泥细腻绵密，桂花蜜甜度极淡，但甘味回甜，吃着令人上瘾。

从姜妙品尝的反应便能看出来她的喜好了。

多数菜都只试过一两口便换下一道，唯独这三道是吃干净了的。

两名厨师目光稍有些黯淡，而做出这三道菜的两位主厨则隐有喜意——

只是也不知道，这位姜小姐最后会选谁？

姜妙也正在思考这个问题。

按照richard给的建议，她只需要配备一位主厨便足够了。

因为除了今日试菜做的招牌菜系之外，每人也都还擅长其他多种不同菜系。

而她其实也就只用在两人中纠结。

林瑞安，曾在f国米其林三星工作五年，后在r国鼎鼎有名的koji餐厅担任主厨，极为擅长西式加日式的融合料理。

无论是摆盘还是味道的惊艳度都无可挑剔，那道银鳕鱼便是出自他手。

另外两道令姜妙印象深刻的菜则出自于那名女主厨，宋玉欣。

她出身中医世家，却选择转行做了厨师，而这也成为其极大的优势——

懂得将四季养生理念融入菜肴之中，擅长高汤吊鲜、菌菇处理、汤羹炖品、低糖点心等等。

在品尝美味的同时，不知不觉便滋养了身体。