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第101章 101
锅盔＋马蹄爽
翌日一早。
今天是寒假第一天。
叶从溪跟上学时起得一样早, 拿出昨晚一家人做的手工牛肉丸。
牛肉丸切开花，顺便炸一锅蒜头酥，装在瓶子里, 以后吃面往里加一点能提香。
锅里剩下一点蒜头油，加水跟调料煮开底汤。
如果有新鲜的粿条来煮更好吃，不过家里没有, 叶从溪就从橱柜里拿出几片波浪纹状的方便面饼, 煮散后, 在阳台里摘一点香菜葱花洗一洗切碎扔下去，挖一勺香香脆脆的蒜头酥,
叶大翔跟林秋娇刚好也起床了, 洗了手坐下来吃。
这牛肉丸也吃过不少次，但每次吃都吃不腻, 因为是手打的，肉质紧实，带着一点醇厚奶香味。
叶大翔还从冰箱里拿出沙茶酱挖到小碟子里：“蘸点这个酱吃更香。”
吃完爽滑弹牙的牛肉丸, 再夹满满一筷子弯弯曲曲挂满汤汁的面条, 紧接着喝一口汤。
叶从溪吃完牛肉丸面：“我把牛肉丸给张阿婆拿点，然后去一趟菜市场逛逛。”
刘大爷前两天去给女儿送卤味, 刘嘉欣让他带了点港城那边买的东西回来送给林秋娇，他们当然也要送点东西回去, 有来有往才好。
叶大翔：“骑三轮车去吧, 等下我跟你妈妈走路去店里就好。”反正距离也不远。
“好嘞。”叶从溪装好牛肉丸，拿上钥匙, 骑着三轮车在张阿婆院子前停下来。
她跳下车, 敲两下门, 跟开门的刘大爷说：“刘爷爷, 这是我们自己做的牛肉丸，拿来给你们尝尝。”
刘大爷眼睛都亮起来：“好好好。”
两老人今天煮了白粥，配着叶从溪腌的咸鸭蛋的吃，张阿婆也吃得差不多，她看一眼外面的三轮车：“今天那么早就去店里？”
“没有，我爸妈等下才去，我打算先去菜市场逛一逛。”
张阿婆放下筷子：“正好我也要去菜市场买点东西，我跟你一起去吧。”
“行啊。”叶从溪载着张阿婆来到大菜市场这边。
因为这里也是批发市场，所以这个时候已经很热闹，不少来拿货的散户。
张阿婆今天是来买干货的，瑶柱蘑菇干，还有鱿鱼干都买了点，还问叶从溪要不要买，她认识这家店的老板，能便宜点。
叶从溪没打算买这些，但她看上店里的梅干菜，直接买了五大箱，老板帮忙抬到三轮车上。
“阿婆，等下得麻烦您挤一挤了。”
张阿婆说：“你骑得动吗？算了，我下来走吧。”
“没事，您就坐上去吧。”
张阿婆小心翼翼坐上去，见叶从溪蹬得不算吃力，这才说：“你弄那么多梅干菜要做什么？”
“烧饼呀，您吃过锅盔吗？就是有点像烧饼那种。”
张阿婆想了想，摇摇头，没吃过，她烤的饼吃得少，只吃过甜点的饼。
“今天做吗？等下我跟老刘说一说，让他也给我买一个。”
叶从溪用力蹬着自行车，清亮的声音伴随着风吹到身后：“对，今天做，您让刘爷爷开门的时候来就行。”
院子里那两个烤炉是孙天山送煤气的一家饭店干不下去，他们便宜收来的。
不过就用过几次，正好今天拿出来，里面搭个架子，用来烤锅盔。
卖凉茶的阿姨姓程，程阿姨见他们将烤炉搬出来：“这是要烤什么呀？”
“烤点锅盔来卖，还想做点糖水。”其实主要是叶从溪自己馋，一放假就手痒，这个想弄来吃，那个也想弄来吃，家里又是开饭店的，就顺便多做点拿来卖。
“糖水好啊，弄点红豆沙豆腐花什么……”程阿姨一看叶氏饭馆要做烤的东西，心想着等下就把凉茶推车往外挪一挪。
这烤的东西也是热气，就算饭店里有卖糖水，那肯定也有人要买凉茶的。
叶从溪听程阿姨的话，倒有了个想法，她准备做马蹄爽。
像马蹄爽，竹蔗水，罗汉果菊花膏这些一般是夏天喝比较多，因为清凉解暑，不过叶从溪觉得虽然现在是冬天，但是吃完锅盔再来一碗马蹄爽也挺不错。
她先把做锅盔的面团揉好，馅料调好，又去菜市场买了些马蹄回来，让毛仔帮忙削皮，她剁马蹄碎，熬糖水底，煮马蹄，再把浓稠清亮的马蹄爽放在冰箱里冻着，这么折腾下来，很快就要到开业时间。
叶从溪将梅干菜肉沫馅料包在面皮里，像包包子一样拢起来，逐一摆在托盘上，有顾客想要吃锅盔，就擀成长条的椭圆形，放到烤炉里烤。
她先做了几份，给自己跟店里的人吃。
炭火将锅盔烘烤得面皮都鼓起均匀的气泡，出锅时变成漂亮的金黄色，连表皮的芝麻都散发出焦香，隐隐约约透露出里头深褐色的馅料。
“烫啊，你们小心点。”叶从溪见他们抢得急，连忙提醒一句，自己也拿起一个。
梅干菜咸香入味，而且叶从溪特意选肥瘦相间的五花肉做成肉沫，高温将五花肉沫的油脂分泌出来，让梅干菜吸足肉汁的香润，隔着酥皮都能闻见里头的香味，一口咬下去更是不得了。
正好这时候，超市来拿卤味的车子停在门口。
今天是杨克自己过来的，因为她顺便来结账，刚下车就闻见如此香味：“这是在吃什么呀？”
“锅盔，梅菜干馅的，”叶从溪在菜单写上梅菜干锅盔和马蹄爽的价格，“杨老板要来一份吗？”
“可以啊。”杨克眼睛都挪不开了，“那个马蹄爽给我也来一份。”
刚烤好的锅盔还有一份，叶从溪给她拿过去，又问：“马蹄爽是要冰冻的还是常温的？”
杨克明明还觉得今天有点冷的，但还是下意识来一句：“冰冻的！”
等香喷喷的、薄到透光的锅盔跟清润的马蹄爽放到她面前，她先来一口锅盔，再用勺子挖起马蹄爽喝一口，感慨自己的选择真是没有错啊。
锅盔外面酥脆，越往中间越薄，让杨克有种在吃纸的错觉，但纸绝对没有那么香，咸鲜跟肉香在舌尖上弥漫，火候把握得好，这火气让锅盔的香气更上一层楼。
当然，也更热气，等锅盔被干掉一半时，喉咙有种燥意，这时候，喝上一口冰爽温润的马蹄爽，脆脆的马蹄酥加载在其中，不仅味道好，咀嚼时还多了爽脆的口感。
杨克开心得眼睛都眯起来，等锅盔全吃完，她还依依不舍闻了闻袋子上残留的味道。
哎呀，要不是得把卤味带回店里了，她真想留在这，等下一锅出来，然后再买一个。
但现在时间紧急，杨克又要了一杯马蹄爽，再把前段时间的卤味钱给叶从溪。
叶从溪清点过后，确定没问题，在账本上记好，给杨克开一张收据。
杨克将收据放在包里：“对了小叶老板，你们过年还营业吗？”
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叶从溪摇摇头：“过年应该会放假一段时间。”
杨克点头：“好。”
之前靠着卤味，他们超市吸引了不少客流量，现在也慢慢稳定下来，对面超市的生意逐渐萧条，刚开始还搞什么大促抢生意，后来效果也不明显。
叶从溪：“杨姐，你们超市新年会搞活动吗？”
杨克：“会啊，弄点打折。”
叶从溪：“送礼吗？”
杨克：“送礼？”
叶从溪：“我之前遇到一家牛奶店，他们会发奶卡，每订一次奶，就在上面盖一个章，就那种还没指甲盖大的章，但是专门定制的，好像是有三十个章就能免费兑换一瓶牛奶，店里生意挺好的，不少人冲着这个，专门多走几步路去他们店买。”
这个事是叶从溪参考后来的超市会员积分卡编出来。
只不过现在网络不发达，会员卡不好弄，所以她才改口成这种盖章卡。
被她这么一提醒，杨克眼睛一亮，他们超市是不是可以能搞一搞这个卡呢？按照叶从溪说的这种打折送礼的手段，确实可以加强顾客的粘性……
“小叶老板，谢谢你跟我说这个，我打算回去也弄一个盖章卡试试。”
叶从溪笑了笑，她看着杨克离开后，把钱拿出来放在柜子的袋子里。
学校食堂的钱也收了，等明天有空，她就把这钱存到银行，这一笔存进去，家里的存款就破十万了。
钱放好，叶从溪抬起头，看见外面走进来的顾客：“你好，要点什么？”
“我先看看。”孟霏声音轻轻的。
叶从溪感觉这位顾客状态有点不对，不过她也没过多问，倒是林秋娇凑过来：“她好像是你同学的妈妈，不过不是同班的……”
孟霏将招牌上的东西看了又看，最后还是提不起劲，她回头问叶从溪：“小同学，你是在家长会的时候做了炸酥肉吗？”
“是的，不过我们店里没有炸酥肉卖。”
孟霏眼中闪过失落：“好吧……”
这时，宋羽跟孟春晓走进来，还有刘大爷也紧跟其后。
刘大爷是被张阿婆提醒来的，进门不看菜单就点了锅盔，宋羽她们也赶紧点了两个。
“好的，稍等下。”叶从溪一口气烧了好几个。
伴随着烤炉被打开，孟霏目光不由自主落在被用钳子夹出来的锅盔上。
第102章 102
锅盔＋马蹄爽（2）
梅干菜肉沫馅料的油润从洒满芝麻点的薄皮中透出来, 隔着这么远，她仿佛也能闻见上面散发出来的热腾腾的炭火焦香。
孟霏心中那汪死寂许久的潭水，在这一刻忽然激起一点小小的涟漪。
她的鼻子也下意识抽动两下, 就跟家长会闻见那油炸小酥肉的香气一样仿佛被打开某种开关，肚胃居然也用力一绞，浮现几丝馋意。
刘老爷跟宋羽她们已经接过自己的锅盔, 坐下来大口大口地啃咬起来。
馅料被烧得咸香入味, 因为面团揉得劲道的缘故, 这饼皮吃起来也十分畅快，脆得真能听见咔擦咔擦声。
宋羽一口气就吃了一大半, 又喝了一口马蹄爽, 忍不住发出一声舒服的叹谓：“这饼是好吃，就是小了点……也不是小吧, 这都有我脸大了，就是太薄，要是能变得那么厚就好了。”
宋羽比划了一个厚度, 她想象好几层酥皮里塞着那么满满当当的咸干菜肉沫, 整个人顿时美得飘飘然。
叶从溪笑着说：“那么厚就不好吃了，锅盔就是要这样薄薄一层, 馅料跟面皮融在一起，烤得油润润的才香。”
如果馅料加多, 面皮兜不住, 就变得油腻，如果面皮加多, 馅料不足, 吃起来就单调, 如果两者都多添点, 那口感就完全不同，没有这种外脆里软的酥韧香味了。
宋羽点点头，对叶从溪的话表示赞同，她看了看手里剩下的一半锅盔，忽然有个想法：“小老板，卤味什么时候能上呀？”
“应该快了吧。”叶从溪往厨房看一眼，其实现在还差几分钟才到正式开店时间。
叶从溪正准备去看看卤味，孟霏走过去：“我也想要一份锅盔，还有一碗马蹄爽。”
“好，我先帮你装锅盔，马蹄爽在冰箱拿就行。”叶从溪收了钱，快手快脚地给孟霏装好一份锅盔。
孟霏拿着锅盔跟马蹄爽在角落的位置坐下来。
锅盔的边缘被高温烤得鼓起虎皮焦斑，芝麻香非常扎实，里面的梅干菜肉馅也隐隐露出，孟霏再也忍不住，张开嘴，直接咬下一角锅盔，锅盔虽然薄，但吃起来不失层次。
里面的梅干菜也不是那种干硬的，只带着一点嚼头，细细润润的吸饱肉汁，咀嚼起来却油香而不糊口，到最后还带着一丝回甘。
孟霏一开始是略带试探的吃，但两口下去，她感觉自己的味蕾好像慢慢复活了，吃饼的动作也逐渐变得快起来，有些僵硬的腮帮子都逐渐活络。
一口，两口，三口……
本来以为自己长时间没怎么进食的身体忽然吃这种油香的烤饼顶多吃两口就会觉得腻，没想到越吃越上头。
一次比一次香，她的嘴唇沾满油光，眼睛也逐渐亮起来。
好香，真的好香，她感觉自己很久没吃过那么香的东西。
吃掉一半锅盔，孟霏又端起旁边马蹄爽抿一口，瞬间就被这种冰爽的滋味征服，马蹄爽熬出来时加了黄糖，所以带着甜意，混在里面的马蹄又格外清爽，吃完这咸香火热的锅盔然后再喝马蹄爽，简直就是双重享受。
一份锅盔，一碗马蹄爽，让孟霏感觉到久违的幸福跟满足。
这世上还有比这更好吃的东西吗？没有了！
孟霏正想着，窗口挡板被打开，装在大盆里卤味被抬出来，那浓香的卤味飘散出来。
孟霏还没反应过来，宋羽已经先一步站起身，轻车熟路地拿过夹子跟盆，哐哐哐就往里面夹各种卤菜跟卤肉。
给了钱后，宋羽说：“帮我调辣一点。”
“行！”厨房里头的刀疤一迅速将卤菜卤肉剪开，添上各种调味料，再来一勺叶从溪特制的辣椒油，紧接着搅拌均匀。
“小叶老板弄的这个凉拌配方真是香啊，怎么吃都吃不腻。”宋羽端着凉拌好的卤味回到桌子上。
她拿起剩下半块锅盔，用筷子夹起卤豆芽卤莲藕卤海带等等的素菜，紧接着又再放上一筷子从骨头上扯下来的卤鸡肉，这鸡肉还带着鸡皮。
宋羽将锅盔一折，把卤味包在里面，张大嘴巴咬下去。
卤汁渗透酥脆的饼皮，油亮红润的卤鸡腿肉和卤菜在唇齿之间弥漫香味，原本就很好吃的锅盔再加上卤味，简直完美得让人欲罢不能，宋羽吃得脸上露出陶醉的表情。
连旁边的刘大爷都竖起大拇指：“会吃！”他也赶紧点了些卤味，学着宋羽的模样夹在锅盔里吃。
孟霏大受震撼，还，还
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能这样！
于是，她也跟着这样操作，剩下的半张锅盔包着卤菜，大口大口地吃完。
没想到他们家的卤味也那么好吃，可惜她现在实在是吃不下，等明天，明天她还来吃。
孟霏扶着吃撑的肚子，让林秋娇帮忙将剩下的卤菜打包，又另外点了锅盔，准备带回去给女儿还有丈夫尝尝。
看着孟霏离开，林秋娇才压低声音跟叶从溪说：“本来以为她那么瘦是因为不爱吃东西，没想到还吃挺多的呀。”
叶从溪说：“确实太瘦了。”如果她做的东西能合她胃口，让她能吃得下，长胖一点，也算做了件好事。
孟春晓两只手拿着包满卤味的锅盔痛快地吃着：“姐，我待会把卤味钱给你。”
“这有啥，”宋羽咕噜咕噜将剩下的马蹄爽一口气喝完，“你过年回去吗？”
孟春晓摇摇头：“不回。”
宋羽：“你爸妈答应吗？”
孟春晓：“刚开始不答应，想要我带东西回去，后来我说省下的车票钱可以寄回去，他们就同意了。”
宋羽：“那你也不要全寄回去，要留点给自己……嗝！好饱！太香了这一顿。”
孟春晓一口气将剩下的全部吃完，然后去喝马蹄爽，慢慢品着这清甜的汁水：“我知道的。”
另一边。
孟霏打车回到家里，开门看见丈夫：“唉，你今天怎么没去厂里？”
梁友则帮她接过手上的东西：“小薇放假，我想着把活推一推，今天带你们出去玩，但一大早没看见你。”
妻子身体不好，他又要忙厂子那边的事，之前因为跟他爸妈闹了矛盾，两老人也回乡下去，女儿没人照顾，就给她办了住校，梁友则心里是有些愧疚的。
“我出去吃东西了，还给你们带了点回来。”孟霏说。
梁友则眼睛亮起：“真的吗？吃什么？有胃口就好……”
妻子一直吃不下东西，梁友则还担心是胃癌之类的，带她去检查过，可医院也没查出什么。
梁友则觉得可能是鹏城的医院技术不够，他还想年后带孟霏去首都那边再检查检查的。
“锅盔，这个真的挺好吃……”孟霏话还没说完，忽然脸色一变，推开梁友则往洗手间去大吐特吐。
梁友则一看这不妙啊，赶紧带上孟霏去医院，梁薇听见动静，也跟着去。
梁友则；“你留在家里，爸爸带妈妈去就好。”
医院挂号等号，一番检查。
医生说：“这个吐没什么问题，就是吃撑了。”
梁友则急道：“我老婆胃口小，以前一天就喝半碗粥，就这胃口怎么可能吃撑吐了？医生，你再认真看看。”
医生看一眼梁友则，懒得理他，直接问孟霏：“吐之前吃东西了吗？”
孟霏点点头：“吃了。”
医生：“吃了多少？”
孟霏比划：“一个那么大的锅盔，一碟卤味，还有两碗马蹄爽……”
梁友则：“？？？”
医生：“你平时吃得少，现在忽然吃那么多，肯定会吐啊，要克制点。”
孟霏不好意思地点点头：“医生，我知道了。”
梁友则：“医生，那她平时老是吃不下东西，能看出是什么吗？”
医生看着拍出来的片：“没有什么问题，可能就是单纯的胃口……”医生本来想说单纯的胃口的不好，但想想病人刚刚说自己吃的东西。
吃那么多呢，能叫胃口不好吗？
最后，医生只能说；“你们要是实在不放心，可以去大点的医院看，但说实话，结果应该大差不差，因为我们用的机器都是一样的。”
回到家里。
梁友则看着往日一到家就躺在沙发上动也不想动、也不思考任何事情的孟霏这会儿却积极地在寻找什么。
“我打包回来的东西放哪了？我们拿出来吃吧。”
梁薇从房间出来：“妈妈，你没事吧？”
“医生说妈妈没什么事，这个煎饼有点凉了，我放在锅里煎热一下。”孟霏打开袋子。
平日里对什么事情都没什么兴趣的孟霏此时却积极地想把锅盔加热，尽量把香味还原，让丈夫跟女儿都尝尝。
这时，客厅里的电话响起。
梁友则过去接通，是他爸妈打过来的。
“儿子，我刚刚打电话过去，小薇说你跟孟霏去了医院是吧？”
“唉哟，这一天天的，老是往医院跑，我回头跟你妈去求点符纸寄过去，你让她烧了喝掉。”
梁友则听到这个就头痛：“爸，你又来！”
之前还搞什么生儿子的符纸，孟霏吃不下东西但没检查出什么又弄来一些驱邪的符纸。
就是因为这些事大吵了一架，他爸妈才重回乡下去的。
第103章 103
鸡油饭
梁友则苦口婆心：“爸, 这些都是封建迷信，要不的。”
梁爸听着儿子这语气，当即也来了火气：“我们做这些还不都是为了你们好？一片好心反倒成了驴肝肺！你忘了是谁一把屎一把尿把你拉扯大？谁供你读书走出这穷村子？现在倒学会嫌弃我们了, 是不是你那媳妇在背后挑唆的……”
梁友则最不爱听父母说这些，可想到父母当年供他读书的不易，也只能硬着头皮耐着性子听下去。
这些年, 他一直都是这样做的。
梁爸就满意儿子这个态度——就算儿子现在开了厂子, 成了小老板, 到头来不还是得听他们的？
然而就在这时，厨房里传来一阵咸香热烈的香气。
梁友则注意力被吸引过去, 往日父母说什么他都会应两声, 表示他在认真听，但这会儿他完全心不在焉, 眼睛就直勾勾往厨房里看。
这是在弄什么？那么香？
“爸，我这边还有事，先不说了。”梁友则再也按捺不住, 说完就干脆利落地挂了电话。
那头梁爸满肚子的大道理正要掰扯, 打算好好给儿子上一课，这猝不及防被挂断, 当场愣在原地：“？？？”
“打完啦，爸妈说了什么？”孟霏似不经意地问。
“就是担心你身体, 你们这是在吃什么, 看着真不错，”梁友则坐下来, 拿过一个锅盔, 咬一口, 忍不住赞叹, “这是梅菜饼吗？好好吃，馅料味道调得真香。”
孟霏知道丈夫是在避重就轻，肯定是公婆又嫌弃她了，一想到这个，孟霏心里就跟针扎似的疼，可是张嘴咬一口锅盔后，她的注意又被拉到美味上。
“你夹着卤菜吃更香，这是我在店里看别人弄的吃法。”孟霏往锅盔里夹一筷子香辣卤笋，肉沫油润细腻，梅干菜咸香回甘，里面的卤笋又脆又爽，带着红油辣椒的刺激跟卤汁的醇厚，这么一起吃真是让人十分惊喜的搭配。
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“这比以前吃过的烧饼要脆好多啊，刚烤出来的时候肯定更好吃，这是哪家店买的？”梁友则心想难怪妻子忽然有胃口，就这香味，谁能顶得住？
“说起来，应该算小薇同学家开的店，不过我忘了那个同学叫什么，好像是姓叶的……”
孟霏话还没说完，梁薇激动地说：“肯定是叶从溪，她做的东西超级好吃的，妈妈，明天你是不是还要去？我也要去。”
孟霏点点头：“好。”
梁友则看着孟霏还在啃锅盔，提醒：“医生说你现在不能一次性吃那么多，得慢慢来，煮点小米粥吧，你配着卤菜吃，这个饼我跟小薇来替你吃。”
孟霏有点不乐意，但也知道自己今天确实不能再吃饼了，只能不情不愿地把剩下的锅盔让出去。
梁薇悄悄看妈妈一眼，嘴角微微翘起，她喜欢妈妈能看出情绪的样子，比之前什么都不在意的模样好太多了！
天色逐渐浮现出傍晚的气息。
一辆小轿车在叶氏饭馆门口停下来。
现在有私家车的人不多，但小饭馆门口经常有人专门开车过来吃，大家都看惯了，头也不抬。
通讯局的张处长之前跟李慧在叶氏饭馆吃过庆功宴，张处长带了点打包回去的菜给朋友宋向荣尝尝，两人对此是念念不忘，可惜因为平日比较忙，现在终于抽出空过来。
“得早点去订，最近不知道为什么，这叶氏饭馆居然在圈子里传开了，说是请人办事就选这。”张处长在路上说。
“为什么选这？之前不都是去顺景隆吗？”宋向荣惊讶，“那岂不是很多人订，能轮得到我们吗？”
“听说都没订到，因为主厨是个高中生，这两天才放假，所以我才跟你说赶紧过去。”
于是两人下了车，就找到叶从溪说想要订宴。
“六个人，也不用多，来个十个菜就行。”加上家人，一起六个人，也让他们来尝尝什么叫珍馐美馔。
“十二个吧，打包回去，第二天还能吃。”宋向荣说。
张处长觉得有道理，提议道：“要不定十五个菜吧，反正放冰箱里能放个两三天。”
“唉唉唉，有道理，这个好啊。”宋向荣一拍手。
两人你一句我一句聊起来，越说越开心，恨不得把家里的冰箱都填满，每天一打开冰箱，就能从里面拿出一道美味的饭菜出来大吃特吃。
叶从溪：“……”
叶从溪：“不好意思啊，这两天不接宴。”
张处长跟宋向荣两人梦想破灭，感觉自己充满期待的小心脏都碎成一片片的。
“为，为什么？”
“小同学，你这价格尽管开，没事的，我们还算有点积蓄。”
“不是钱的问题，是我自己想吃的东西还没做完，等我过完瘾，才接宴。”叶从溪笑眯眯地说，“不过你们来都来了，要不要来一份锅盔？梅菜肉沫馅的。”
两人脸上都露出一些难以言喻的表情。
他们的职位说大也不大，毕竟顶上还有不少领导，但说小吧，也不算小，不少人想找他们牵线办事，那都是去大酒楼吃大菜的，这忽然换成这种小吃……
但确实如这小叶老板说的，来都来了。
“那，那就来一个吧。”
两个锅盔给他们装好，因为店里没位置，又怕在车上留了味道，两人干脆就坐在台阶上。
原本也坐在台阶上的警长嫌弃地让开位置。
“闻着倒是挺香。”他们本来是想吃大餐的，突然变成一个烧饼，心里难免有些落差，但闻到锅盔的香气后，落差顿时荡然无存。
两人大快朵颐地干掉锅盔，吃完又重新点，加上冰爽的马蹄爽，吃到肚子撑了才停下来。
得，这一趟还算没白跑。
张处长留下个电话号码：“小老板，等你有空愿意接宴席，打这个电话通知我行吗？”
“行啊。”叶从溪接过来。
回去的路上，宋向荣说：“老张，还是你聪明啊，先发制人，让小老板先答应我们，不用再跑一趟，也不怕别人抢先。”
张处长略带得意，他点了点自己的太阳穴：“想吃上好的，那都是得动脑子的。”
锅盔的生意不错，叶从溪买的那些食材本来以为能撑一个星期，现在看来，再过两三天就能全部卖完。
今天卖锅盔时，郑金茹一直在帮忙，叶从溪发现她对锅盔的火候把握得也还可以，锅盔快熟时，她都会往烤炉的方向看一眼。
“郑姐，明天锅盔交给你卖吧。”
“我，我吗？我，我我不行的。”郑金茹下意识就摆手，虽然她会做菜，而且味道不错，但那都是家常菜，跟店里卖钱的东西怎么能一样？
万一店里的生意被她影响，她就成罪人了。
“没事，料都是我调好的，你就包饼烤饼，注意火候就行，锅盔的账单独算，按照总收入给你发奖金。”
“……行，那小叶老板你明天休息一下，我来试试吧。”郑金茹考虑过后，用力点头。
“我不休息，我做其他的。”叶从溪嘴唇勾起。
“什么呀什么呀？又要有新菜吗？”梁小兰嗖地一声跑出来。
林秋娇也兴致勃勃：“什么新菜？”
“鸡油饭。”叶从溪是真的想吃，说出这个菜名后，她都觉得自己有点馋了。
她心里惦记着这个，所以第二天一大早就去菜市场买回来食材开做。
叶从溪选的是新鲜的鸡腿肉，还问老板要了些比较肥的鸡肉部位，放到锅里慢慢煸炒出鸡油，接着放南姜、香茅、还有胡椒跟香葱下去，炒出香味后注入清水，烧开加个盐调个底味，再把鸡腿逐一放进去。
“小溪，冰水放这里是吧。”叶大翔又来学习了，“要冰水干嘛？”
叶从溪指挥她爸将锅里的鸡腿捞起来放到冰水里：“这样重复几次，让鸡皮更爽脆。”
鸡肉在热锅跟冰水之间三起三落，最后返回热锅里，叶从溪再倒入姜黄粉增香增色。
“行了，让它泡里面入入味吧。”
叶从溪等了一会儿，从锅里盛出部分黄澄澄的鸡汤用来煮米。
鸡油饭用的是长条米，更能做出那种粒粒分明，油润而不沾的口感。
用鸡油煮好的米饭金黄油亮，刚掀开锅盖，扑面而来是鲜美鸡油香，每一颗米饭上都裹着一层淡淡的光泽。
砰——！
门边传来巨响。
毛仔捂住自己的脑袋，吸了吸鼻子：“唉哟，真给我香迷糊了，直接撞门框上。”
“小心点，你要是撞晕过去，就吃不上了。”叶从溪捞起鸡腿，砍成块状，紧接着又用沙姜跟香葱调了一碗姜葱酱。
这个来蘸鸡肉吃，香上加香。
一般午饭都是在中午营业结束才吃的，但鸡油饭太香，大家都忍不住
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，叶从溪干脆让他们放下手里的活，先吃点解解瘾。
金莹透亮的鸡肉被摆在中间，大家都盛了一碗鸡油饭坐下来开吃。
虽然这菜没有猛烈红艳的辣椒，但这鸡腿经过浸煮已经彻底吸足了味道，外皮爽滑鸡肉鲜嫩，配上姜葱酱后，口味提升了一个层次，内里的鸡肉也愈发鲜甜多汁，味道一点不输辣菜。
这时候再扒拉一口碗里的鸡油饭，那滋味……就如毛仔刚刚说的，香得让人直犯迷糊！
第104章 104
鸡油饭（2）
“没想到鸡油加在米饭里那么好吃, 不知道鱼油拌饭什么味道，还有什么牛油拌饭……”毛仔一边吃，一边脑洞大开。
梁小兰：“我吃过猪油拌饭, 也很好吃，以前在家里我爸妈会给我做，不过不是放锅里一起煮的, 是用肥猪肉炼出来的油加上一点酱油炒香, 然后淋在白米饭里拌着吃, 也老香了。”
她小时候条件不好，只有逢年过节家里才会买几板肥猪肉回来炼油, 还不能敞开肚子吃, 只能尝点味，那时候就觉得猪油拌饭是世界上最好吃的东西。
后来她长大一点, 国家在进步，他们条件也比以前好多，起码能吃饱饭, 也不像小时候那样逮着点有荤味的东西就觉得香。
但此时此刻, 她吃着小叶老板做的鸡油饭，真有种仿佛回到小时候, 吃到世界上第一美味食物的那种美妙幸福感。
“不过牛油拌饭是怎么样的我就不知道了，我没吃过牛肉拌饭。”哦, 还有鱼油拌饭她也没吃过, 所以梁小兰就不做评价，手里干饭的速度变快。
管她什么猪油饭牛油饭的, 先把眼前这个鸡油饭吃完才是正道！
“牛油拌饭跟猪油拌饭做法差不多吧, ”叶从溪想了想, “还有可以加点牛肉粒, 然后切点自己腌的辣椒酱跟泡菜进去，加上葱花拌匀来吃，再配个汤，弄个番茄虾滑汤。”
牛肉味道醇厚，吃完来口酸酸甜甜的汤再合适不过。