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第71章 夏日冰沙
虽有了硝石粉, 可毕竟份量太少。
没有趁手的工具，挖回来的那么多硝石矿，只用了不到半篓子，费了九牛二虎之力, 勉强得出的一小捧硝石粉, 又经过反复的调试, 最终得出巴掌大小的一块冰来。
这冰与硝石粉本身的体积相差无几, 算下来, 一份硝石粉只能制作出同等体积的冰块。若纯度再高些, 顶多也就能制作出两倍的体积。
这样的份量, 也就自己尝个味儿，拿来待客都勉强，更别提拿来做买卖了，简直是杯水车薪。
不过她现在只是做个试验，打个样出来，起码证明思路可行。
而且, 硝石在制冰过程中, 只是物理形态的转换, 并未发生化学变化, 不会有真正的损耗。制冰的硝石溶液经过蒸煮、过滤、再冷却沉淀，会重新凝结成晶, 研磨成粉后不仅可以重复利用，在这个过程中, 纯度还会越来越高。
换句话说，虽然眼下费时费力，但这份辛苦不会被浪费。
陶盆中凝结出的小小一块冰，晶莹清凉, 唐宛只是看着，便能想出十来种不同的吃法。
这份量太少，还是先不与人分享了。
她收拾好灶台，用今日采摘的覆盆子熬了一碗果酱，取了那块冰捣碎了，调成一份覆盆子冰沙。
舀一口放入口中，覆盆子酱酸甜可口，冰沙入口即化、凉意沁人，她忍不住眯起眼，这一日的劳累便消散了大半。
吃过了美味解暑的冰沙，唐宛便决定再接再厉，尽可能多的弄些硝石粉出来。
这一忙活，就忘了时间。
直到院门被推开，唐睦满头大汗闯进来。
“阿姊，你怎么回家了？可叫我一通好找！”
唐宛今日进山前，就存着去找硝石的心思，不过事儿没成之前，她谁也没说，只在出城之后跟赶骡车的大叔交代了一声，让他到点了就林场接自己。
回来因为心急，竟忘了给铺子里的人打招呼，直接回到榆树巷。
唐睦收摊回家，发现唐宛还没回来，眼看着城门都要关了，急得到处找，幸亏他想起要去赶骡车的大叔那边去问了一嘴。
唐宛见到他才想起来这一茬，讪讪一笑：“嗨，你看我这性子，忘了给你们说了。”
唐睦松了口气，看着地上的碎石渣子，还有被她摆了一圈的石臼、木盆、陶盆等，疑惑道：“阿姊，你这又是在做什么？”
唐宛笑而不答，只将旁边干净陶盆里新凝出的那小块冰拿给他看。
“这是……冰块？”唐睦愣在原地。
这会儿太阳还没下山，外头暑气逼人，看到这块冰，便能赶到一股沁人心脾的凉爽。
“怎么会有冰？”
唐宛也不解释，只道：“算你运气好，这冰才成了，你就来了，就给你吃了吧。”
“吃？”唐睦又愣了。
唐宛将这块冰取出来，放在一个干净的木臼中，用木杵细细捣碎了，进堂屋舀几勺之前熬好的覆盆子酱浇在上头，又点缀了几颗洗干净的果实，递给唐睦。
唐睦看着眼前的冰品，惊讶地说不出话来。
雪白的冰沙堆成了一座小山形状，鲜艳的果酱流淌其间，点缀在其间的果实更是看着就喜人。
凑近了一闻，一股清新的甜香扑鼻而来。
唐睦拿起了勺子，如梦似幻地挖了一勺，放入口中。
“怎么样？”唐宛问。
唐睦发出一声意义不明的呜呜声，又挖了一勺，再度放入口中。
“好凉！天啊，这真是冰！酸酸甜甜的，好吃得要命！”
唐宛笑，这就好吃啦？
只加果酱的冰沙可说是最朴素的冰沙了，除此之外，还可以加蜂蜜、糖浆、水果、红豆、芋圆、珍珠，等等等等……
以前没有冰，就忍着没往这个方向想。现在只要勤快点，他们就能实现冰沙自由啦！
唐睦一边大口吃，一边兴奋地说：“阿姊，这是你研究的新吃食吗？这要是能拿去卖，怕是要被疯抢！”
北境冬日苦寒，对从小在这边长大的本地人来说，最难熬的反而不是冬天，而是夏日的酷暑。
不过时下没有人工制冰的技术，只有权贵人家会每年派人在冬日里采冰，放在地下储藏，到了夏日里消暑。如此奢侈之物，寻常百姓只是听说过，连见都难见一回。
唐睦也是头一回在大夏天里大口吃冰，激动得心脏砰砰直跳。
唐宛确实有这个打算。
不过，这制冰不比做吃食，从山里背那么重的矿石回来，经过那么多工序才提炼出这么一丁点儿硝石粉，再制出巴掌大的冰块，总不能几文钱卖出去。
当然，后期倘若硝石粉积攒的份量多了，可以考虑薄利多销，但前期阶段，还是得走高价定位才是。
让人肯花大价钱来买的冰品，肯定不能放在早食铺子里售卖，而且也不能像现在做得这么简单。
这些都得好好筹划才行。
次日一早，城门方才开启，赵禾满便直奔唐记早食铺子。
说来也奇了，他是肃北大营火头兵，自己就是个厨子，如今早食却几乎都是吃的唐记。
唐宛做的这些个早食，他也尝试在大营里自己做过，因为他在林地那件事中尽心尽力，最后虽然没派上用场，卤蛋的方子她也大方地分享给他了，做出来味道确实也差不离。
可她这边三不五时就冒出个新鲜花样，还是勾得他习惯性往铺子跑。
比如前阵子新出的一种烤饼，就很有新意。以往做烤饼，都是用面皮把馅料裹进去。她却偏偏反其道而行，在饼胚上抹上一层说不清是何物调出来的酱，再将腌好的肉片、各色蔬菜一一摊上去烤，最后撒些不知道用什么东西做成的乳白色小碎块。
那滋味，还真是别具一格。
不过这烤饼好吃，唐宛却似乎并不满意，只做了几次就没再做了，说是要再改进改进。
赵禾满只得耐着性子等。
这日，他进了铺子，正准备买几张葱香饼，便见唐宛自后头走出，望见他时唇角一弯，道：“赵军爷，来得正巧。”
赵禾满一听这话，心头便是一跳，抬眸看向她，果然对方神色中带了几分神秘。
唐宛做新鲜吃食，往往用料讲究，份量少，又极受欢迎，自然不是人人都能尝到的。
她只挑些不差钱的老食客来试吃，图的也不是赚钱，只是想把花出去的本钱回回血。
那些食客也乐得帮她试吃。
毕竟唐宛极少翻车，便是她自个儿觉得不满意的，在旁人看来也已是难得的美味。
果然一听此话，旁边几个客人眼睛都亮了，忙问：“唐娘子，这回又要出什么新吃食了？”
唐宛也不遮掩，只笑道：“今日这吃食稀罕，就是价钱贵些，一两银一客。诸位可要来试试？
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”
一两银！这可不是小数。
唐宛没刻意宣扬，当下在铺子里的都是寻常客人，一听这价便都打了退堂鼓。
唐娘子这点倒是实诚，平日里早食买得实惠便宜，可贵重的吃食，她也都是明码标价，绝不坑骗。大家吃不到也就遗憾一阵，并无怨怼，羡慕的眼神投向赵禾满。
赵禾满听了这价，反倒更添了几分期待。
毕竟唐宛做出的美食还从未有过价不匹物的时候。不知她今日又要弄出什么稀罕，竟然开出一两银。赵禾满心内发痒，赶忙跟了过去。
进了后院，唐宛请他在老槐树下的桌边坐下，自己则走到墙角新砌好的烤炉旁。
见她往那边去，赵禾满心头一阵期待。
上回的烤饼就是在这炉子里烤出来的，难不成今日要端出改良后的新做法？
他正暗暗揣测，唐宛已打开炉门，拿起布帕，将铁铲探入炉膛。
片刻工夫，一股香甜浓郁的气息随风飘了过来。
“这是什么？好香，好甜！”赵禾满忍不住伸长脖子，不错眼地盯着。
只见唐宛小心翼翼地端出一个形状规整的长方形陶碗，里头不知烤的是什么，外皮金黄诱人，边角略带焦脆，热气蒸腾。
她将铁铲放到炉边，用布帕包好陶碗，轻轻倒扣在竹帘上，再端到桌边。
桌上早已放好一个差不多大小的长盘子。陶碗揭开，里面露出一整块颤巍巍的糕体。
“这是蛋糕，用鸡蛋、牛乳、糖和面粉制作的。”唐宛落落大方地说出原材料。
光是这几样常见的东西，如何做得出这样的东西来？赵禾满仔细审视眼前这份新鲜出炉的蛋糕，心里清楚，她省略了太多关键步骤。
唐宛将蛋糕移到长盘里，取来一把纤薄的长刀，先切成巴掌大小的方块，再将其中一块自底部三分之一处横切一刀，又在上层三分之一处再切一刀，分成三片厚薄均匀的蛋糕片。
随后，她进了食房，取出一个端盘，上头从左至右整齐摆着三个白瓷小罐和三盘鲜亮的水果，分别是桑葚、覆盆子和樱桃。
她先从第一个罐子舀出两勺殷红的果酱，均匀涂在一片蛋糕上；再从第二个罐子舀出黑紫色的果酱，抹在另一片上；接着取出几颗樱桃，去籽切片，铺在蛋糕表面。最后又从第三个罐子里舀了些蜂蜜淋上去，最后将三片蛋糕叠放起来，顶上随意摆几颗果子，再点缀些许蜂蜜。
一番操作下来，一份模样精致的蛋糕便呈到赵禾满面前。
“上次说过，果酱搭配甜品才更好吃，这是其中的一种做法，赵军爷尝尝？”
赵禾满看得眼花缭乱，早已有些迫不及待。
他拿起唐宛给的木勺，忍不住对那小巧精致的造型多瞧了几眼，随即在蛋糕上挖了一角，送入口中。
这蛋糕的口感……
好软！就像，是把云朵吃在嘴里。
而且，香气馥郁，甜意恰到好处。若非她亲口所言，他还真猜不出此物的原料竟然那般常见。
这果酱抹在蛋糕之上，果然添了几分层次，酸酸甜甜，带着些微的颗粒感，咬一口仿佛爆汁。
赵禾满眼睛发亮，一勺接一勺，不大的蛋糕，很快就被吃得干干净净。
他意犹未尽，目光移向桌上的蛋糕坯，试探着问：“我能自己来做一份吗？”
唐宛含笑道：“赵军爷自便，不过你先留着点儿肚子，还有两份冰酥等你品鉴呢。”
“冰酥？”赵禾满一怔。
“军爷稍等。”唐宛说罢，便转身再度往食房中去了——
作者有话说：下午要出门，二更来不及了，晚上更
第72章 团购价
赵禾满好奇冰酥是个什么玩意, 却也抵不过眼前的馋意。
他学着唐宛的做法，先切下一块蛋糕，再依样画葫芦地横片成三片，打算自己也做一份方才那样的。
不过动手之前, 他忽然想先尝尝看这蛋糕坯本身是什么味道。
于是切下一小块放入口中。
没想到, 这未加任何配料的蛋糕坯, 竟也如此绵软香甜！
入口轻轻一抿便化开, 带着淡淡的蛋香与奶香, 单吃已是极妙。
他忙不迭地拿起眼前的果酱、蜂蜜, 尝试着各种搭配, 正试得兴起，唐宛再度出现，手里又捧上一个端盘。
盘中这回放着两个小巧的陶碗。
一碗里，雪白的冰渣堆成小山，顶上淋着殷红的果酱，红白交错, 晶莹剔透。碗壁因冰气沁出了细密的水珠, 凉意未入口, 先扑面而来。
另一碗则是金黄的冰沙, 上头点缀着几颗黄澄澄的果肉，再搭配一块前阵子新出的饼干, 表面还淋了一层金黄透亮的糖稀，看着就叫人食指大动。
“这就是冰酥？”
“对, 我做了两种口味的，军爷尝尝看？”
赵禾满望着这两碗冰点，一时竟不知该先动哪一碗，每一样都诱人得很。
只略一犹豫, 他便就近舀了一勺金黄色的冰送入口中。
带着浓郁果香的冰渣在舌尖瞬间化开，清凉直透肺腑，沁骨的凉意叫他忍不住打了个寒噤，连声惊叹：“这个好，这个好！真解暑！唐娘子家中去岁也储了冰吗？”
他确实有些意外，唐家的情形他略知一二，储冰耗费力又费银，不像是她家从前的情况能置办得起的。
唐宛只是神秘一笑：“你只说，这个好不好吃罢？”
“好吃！唐娘子做的，哪一样不好吃？”
赵禾满迫不及待又尝了一口果酱那碗的，酸甜果香伴着清凉入喉，另有一番滋味。
这两款冰酥的口味各有不同，却是同样的解暑。
尤其是金黄色那款，上头搭配的那块饼干跟前段时间吃过的甜口稍有不同，吃起来咸香酥脆，冰沙中似乎还掺杂着一些花生碎，甜咸交错，吃起来妙不可言。
赵禾满心满意足地吃完，难得这大热天，胸腔内依旧残留着丝丝凉意。
正要掏钱，却被唐宛抬手拦下。
“这顿我就请军爷吃吧，不收钱。”她神色淡然地说。
赵禾满一怔，满脸疑惑：“……啊？”
这大热的天，唐家没有自己储备的冰，不知她花了多少代价才得来这般原料，好端端的，竟然白请他吃？
这是什么道理？
“当然，我是有事相求。”唐宛说着求人，面容却十分坦然，语气平稳从容。
赵禾满好奇道：“什么事？”
唐宛垂眸看了眼桌上的空陶碗，两只碗被吃得干干净净，只剩碗壁外凝着一层细细的水珠，在日光下泛着晶莹凉意。
“军爷不是不识货的人，想来也能猜到，这些冰来得极不容易，费了许多功夫才得到。”
赵禾满心里一动，立刻
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明白她话里的意思。
冰块太贵，致使冰酥的成本高昂，所以才小范围对外售卖，找几个不差钱的食客尝鲜，顺便回点本钱。
这等法子，唐宛往日推出新品时，也用过几回。
“那你怎还不收我的钱？”他奇道。
唐宛却淡淡一笑：“如今才入夏，真正热的时候还没到。我在想，若能每日都吃上一份这样的冰酥，岂不爽快？”
赵禾满是南方人，其实家乡暑气更甚。不过他原本家境优渥，从小养尊处优惯了的，就没吃过多少炎热的苦头，这几年流落北地，对军营里的酷暑确实有些难以消受。
听到唐宛的描述，他眼睛便亮了亮。
炎炎盛夏，若真能天天都来上一碗这么好吃的冰酥，确实爽快！
念及此，他也开始觉得这主意有趣。
既然这冰难得，只需多拉拢几个老饕食客，大家一起出钱，便能助力唐娘子将这冰酥长长久久地做下去，他也能得个便利，多吃上几回。
“这个容易。”他爽朗应道，“我在营里认识几个老饕，最舍得在吃食上花钱，到时候叫上他们一块来买便是。”
说罢，他忽又追问：“可你这冰酥，打算卖多少钱？莫不是一两银一份？”
倘若是这个价格，哪怕是老饕，也顶多偶尔买上几回解馋，却未必是长久之计。
唐宛道：“一两银不过是对外的一种说辞，自不是这样算的。”
她略想了想，道：“按照各种成本来算，我这一份，怕是得卖一百文，才有盈利。”
“一百文？”赵禾满挠挠头，嘀咕道，“这价钱可不低啊。不过夏日冰块本就稀罕，怀戎县里除极少数富贵人家，寻常人根本难得一见。即便是那些人家，也多半小心俭省着用。更何况你这冰酥，除了冰难得，做法也很是新颖，味道更是没得说，别处根本没有！虽不是人人都买得起，但应该会有不少人愿意掏这个钱。”
军营里什么人都有，有人为家小精打细算，也有人光棍一条，大手大脚。相比那些吃喝嫖赌败光钱财的，花百文解暑消馋，实在算不得什么。
唐宛轻轻点头，沉吟片刻，忽而话锋一转：“若是三十来文一份呢？”
赵禾满一愣：“？？？”
三十文，怕是连买冰的钱都不够吧？
唐宛却是神色不改，缓声道：“我有个想法，请军爷参详。若每客定价一两银，做三十份，分三十天，于每日午后最热的未时送到大营门口，你们只需派人来取，回营分发给众人即可。如果当日下雨，天气清凉，还可以往后顺延。倘若今年雨水多，一两银子，说不定能包一个夏天的冰酥了。军爷意下如何？”
赵禾满愣住了。
一两银，三十份，均摊下来，确实不过三十余文一份。
原本他还想着领人到铺子里买，不过这么远的路程，着实有些麻烦。便是为着那口新鲜吃食乐意多跑几趟，总不可能日日都上门。
但她说每日准时送到大营门口，且正是午后最热时辰，还真是省去了不少功夫，还将这份冰酥的解暑作用发挥到极致。
赵禾满脑海中不由得浮现了盛夏军营中，士卒们汗如雨下的操练场景，这时候如果能来上一口冰凉甘甜的冰酥……
他喉咙滚了滚，忍不住咽下一口口水，只能承认：“这样的话，买的人只怕非常多。”
唐宛道：“只是这银子需提前支付。不过尽可以放心，我会给各位客人记账，若吃了几日便不想要了，或是因轮值等缘故暂缓派送，只需提前一日同我派去的伙计说定便是。至立秋那日，我会亲自将所有客人未用完的余额悉数退还，绝不克扣。
只是，这一两银三十份的价钱，原本就是我为团购才设的优惠。若客人到最后也没能用完，我便按五十文一份的数目折算退还。如此一来，彼此都不吃亏，军爷觉得可还公道？”
赵禾满将这事儿在心里转了几圈，不禁暗暗钦佩：“唐娘子还真是个做生意的好手，桩桩件件竟然思虑得这般周全。”
她既提前收了银子，冰块采买自然无忧，日后只需依单制作冰酥，便不愁销路。再加上唐记早食铺的名声作保，食客们自然愿意信她。甚至主动提出吃不完的钱立秋当日返还，完全抹去了客人的后顾之忧。
再者，客人如果三十份全都吃完了，合算下来才三十三文一份，但若是吃不完，单价却成了五十，无形中又在督促客人尽数购买。
实在是高明！
唐宛承了他的夸赞，又道：“若军爷能帮我在军中宣传此事，您每日的那份我便免费送给您。若客户超过百人，我便给军爷一成提成，如何？”
赵禾满愣愣望着她，这次竟说不出话来。
唐宛笑了笑：“我知道军爷不差这点钱，不过外人不得进入大营，我只能将东西送到门口，里头的事，还请军爷帮忙留心。倘若军爷肯帮这个忙，日后无论我做出什么新鲜吃食，定会替军爷留一份。”
赵禾满还有什么可迟疑的，痛快应道：“成交！”——
作者有话说：[让我康康]
第73章 开矿
唐宛忙活了一整夜, 一共才赶出制作十份冰酥的冰块。方才给赵禾满试吃已用去了两份，此刻还剩下八份。
她打算将这八份冰都交给赵禾满带回去，用作宣传的试吃品。
她当着赵禾满的面，用小锉刀将冰块一一挫碎, 盛入小陶罐中, 仔细盖好盖子, 再将陶罐放入一个更大的瓦瓮里。
那瓦瓮中盛放着一些看着稍显浑浊的水, 陶罐放进去, 水位没至约莫三分之二的高度。
“军爷路上可得当心, ”唐宛认真叮嘱道, “切莫让外层的水弄到陶罐内的冰里去。”
既然觉得外层的水并不洁净，为何又将陶罐置入其中呢？赵禾满虽然不明白她此举的用意，却没有多问，谨慎地答应下来：“好，我记下了。”
唐宛又叫人取来一个食盒，将两小坛果酱、一小罐蜂蜜和一小罐糖稀仔细摆放其中, 又用干净纱布袋装了些脆饼、花生碎等小料, 外加一篮子新鲜水果。
随后提笔写下一个条理清晰的调配方子, 逐条教他如何现场调制。
赵禾满一看便心中有数, 将方子贴身收好，他将这些东西都放上唐宛叫人租来的骡车, 信誓旦旦道：“唐娘子且等着我的好消息罢。”
唐宛想起什么，又补了一句：“倘若今日有人预定, 军爷就派人去林中营地告知我一声，我待会儿会过去一趟。”
“好。”赵禾满点头应下，这才上了骡车，一路往城外大营而去。
赵原本还有点担心, 唐宛说会在每天最热的时候将冰酥外送到军营，这么远的路程，冰会不会半道上全化了。
当他亲自带着这些样品走一遍，却发现自己完全多虑了。
直到了军营，回到火房，打开那陶罐的盖子瞧了一眼才放了心：这里头的冰沙依旧冷冽晶莹，一点融化的迹象也没有。
却又忍不住好奇，她是怎
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么做到的？难道跟瓦瓮里的那些浑水有关？定是如此，否则为何唐娘子特意叮嘱他留着这些水不要倒掉？
这么想着，他往那瓦瓮中看了看，原本浑浊的水已经变清澈不少，底部沉淀了些许粉末，他伸手探了探，果然感到一阵冰凉之意，不禁若有所思。
可不待他深究，营帐的帘子就被从外掀开。
赵禾满瞧见来人，忍不住叹了一口气，笑骂道：“你们这两个馋嘴的，这是闻着味就来了啊。”
走在前头的那人哈哈大笑：“我可什么味儿都没闻到，只是瞧见赵老弟你那副紧张模样，有些好奇罢了。”
另一人也跟着探问：“可不是嘛，你是不是又弄来什么好吃的啦！”
军中有几个嘴馋的老饕，总爱盯着赵禾满这边的动静。偏生赵禾满今日回营时带着许多东西，骡车不许入内，他便叫了两人来帮忙，又因担心那浊水沾染了冰沙，只得亲自抱着瓦瓮入账，一路小心翼翼的样子，自然落进旁人眼里。
眼下见他们盯得紧，他干脆大大方方，将陶罐里的冰沙舀出一碗，又从食盒中取出果酱和蜂蜜浇了上去，推到二人面前：“来，都尝尝。”
二人同时一愣：“这……是冰？！”
在这炎炎夏日，眼见碗壁生出细密水珠，寒气沁人，两人哪里还能忍住？各自拿了一个小勺，迫不及待挖了一勺入口。
清凉冰渣裹着果香甜意，瞬间让人从喉咙凉到心口，舒畅得二人齐齐眯起眼。
“好吃！这冰从哪儿来的？！”
“还能从哪儿来？准是赵老弟从城里大户人家弄来的！没想到这大热天，竟能在营里吃到冰！”
“不过，城里带冰过来，这么久还没化，倒真稀奇！”
二人连声追问，赵禾满也说不清存冰的门道，只依照唐宛所教，将那卖冰的法子照实说了。
其中一人当即拍腿：“一两银子能管三十天冰酥？还给送到大营外？这太合算了！我得报个名！”
另一人忙不迭道：“也算我一份！”
说话间，两人你一勺我一勺，将那碗冰沙挖得干干净净，馋涎的目光再度瞥向赵禾满手边的瓦瓮。
赵禾满不动声色地挡了挡，笑道：“留下银子，明日午后唐娘子便会派人送来。今日这些冰，还得分给旁人试吃呢。”
二人只得作罢，可一想到明日便能独享一碗，并且连着三十日都能吃上这般美味清爽的冰酥，心里早已满是期待。
二人痛快掏出银子，临走还不忘叮嘱：：“下次再有这好事，可不许把哥两个落下了。”
赵禾满满口答应，收了银子，转身从柜上取过笔墨，在纸上记下二人姓名，心中暗暗得意。
没想到哇，没想到，这事儿竟这般顺当！他连营帐都没出，就拉来了两个客人。
虽说营生不是自己的，但事情办得漂亮，唐娘子日后在吃食上定少不了他的好处，真真两全其美。
却说这两人吃罢冰酥满足而去，走时仍意犹未尽，谈论得热烈。
这一幕早已被营中其他几个盯得紧的兵卒瞧在眼里。他们本就心存好奇，如今见两人满面春风，立刻凑上前来打听。得知赵禾满这边竟有“冰酥”可吃，一个个再也坐不住，纷纷跑到他营帐去讨要。
赵禾满索性换着花样调配口味让他们试吃，尝过的无不拍手叫绝。
唐宛早说过，后续还会研制不同配料，由送货的伙计一并带来供人挑选。如此一来，虽说一次买下三十份冰酥，却能常常换新口味。若有人对某种格外偏爱，只消提前说明，便可依样制作。
这些兵卒，有的家境宽裕，舍得花钱；有的孑然一身，也不必顾虑家中开销。冰酥一入口，当天竟有十七人当场报名。
赵禾满将 那十七两银子装进一个闲置的钱袋，又叫来个熟识的清闲小兵，给了几个钱，请他跑一趟林子，把银子与名单一并交到唐宛手中。
唐宛这日到林场，是为了再进山一趟，多弄些硝石出来。
前日陆铮帮忙辛苦背回来的那一篓半石头，被她和唐睦两个连夜提炼，已经用得差不多了。
之后冰酥的营生做起来，制冰的需求必然只增不减。光靠他们姐弟两个这么敲敲打打，效率实在太低，根本撑不住即将要面对的局面。
于是，她一早便遣了贺山出门一趟，特地去城外请石夯帮忙。
石夯的本事，唐宛早在林场营地开发时便看在眼里。此人脑子灵活，却又老实厚道，肯出力气，更擅张罗，是很可靠的人手。唐宛打算接下来要做的事，就交由他来统筹。
她让贺山捎了句话。今日要干的是十足的苦力活，请石夯帮忙找些青壮来，人数越多越好。
石夯果然不负所托，不过一个早上，便带回了十来名年轻壮汉。个个肩膀宽厚，臂膀结实，站在那里就像一堵堵墙，一看便知都是能干重活的好手。
冰酥是时令生意，只盛夏这段最热的时候做得。
等天气一凉，就得等到来年了。唐宛不得不与时间赛跑，必须在最短的时日里尽可能多地炼出硝石粉。
只是眼下的难处不小。硝石虽是不缺，但要一块块搬下山，实在耗费时力。就算运下来，放在哪里加工也是难事。
总不可能继续在唐家院子里来。且不说地方太小，又没有趁手的工具，效率低得可怜。就说那么多的石头往城里运，也太惹眼了，但凡有心人起了疑，暗中窥探一二，制冰的秘密岂不是要拱手让人？
制冰的方子不同于做吃食，说穿了好似很简单，实则门槛极高。只要她把保密的工夫做足，旁人绝难猜出其中端倪，更别说学得会了。
所以这法子她绝不会轻易外传。
但若要把矿石搬到林场营地那边，也不可行。那里养着兔子和鸡。兔子天性胆小，好些母鸡还在抱窝，这碎石的熬动静太大了，非得把它们吓坏不可。
思来想去，唐宛心里有了定计。
既然矿石不便搬运，搬出来也难以寻到妥善的地方进行加工，那便干脆在山里就地设一个小型矿场，把采挖、碎石、研磨、熬煮、过滤的工序全部都安在里面。
如此一来，不必再劳师动众往下搬石，只需把提炼出来的硝石晶体小心收存，再悄悄运出即可。
既省时省力，又能很好的避人耳目。
既然要建矿场，唐宛不打算在不必要的琐事上耽搁时间。眼下最紧要的是争分夺秒，先把最必要的设施立起来，之后有余力时，再谈完善。
她将这两日亲手提炼硝石粉的流程在心里重新过了一遍，作为矿场建设的参考。
第一步是采挖。其实这个是最容易的，硝石矿多在山崖表层结成脆壳，山脚下常常就有自然脱落的碎块，前期采挖并不算难。只需准备些箩筐，便能直接运输。至于后期，准备些铁锹、铁镐、凿子之类便可。
第二步是碎石。她原先用青石垫底，再拿斧头敲击，本就力气有限，工具也不趁手，往往累得气喘吁吁。之后再用杵臼去研磨，更是费时费力。如今人手充足，就该置办几柄大铁锤，
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先把大块石头敲成小块，再用碾盘碾压，或是使用踏碓，脚踩踏木棒，才能省力又高效。
第三步便是砌大灶。硝石提纯需要熬煮，小灶一次能煮的实在有限。这林子里人迹罕至，夜间恐有野兽蛇虫，并不安全，唐宛打算让众人日落前下山到林间营地休息。
因此房屋可暂时不建，反倒是大灶不能少。她打算就在山崖附近寻一处临溪的地方，直接砌起大灶台，架上铁锅，用大火熬煮，一次能炼出足量的溶液。
第四步则是过滤。麻布、竹筛、木盆都需齐备。
至于对众人的说辞，她也有所准备，就只说是为了采药。毕竟硝石确实能入药，旁人也挑不出什么破绽。
等她炼得足够纯净的硝石晶体，再带回家中小院慢慢研磨制冰，不仅省时省力，还能妥善保密，效率也能大大提升。
前后思虑周全，唐宛将所需采购的清单罗列出来，交代贺山去采办，自己则亲自领着众人进山，开矿场！——
作者有话说：啊啊啊啊我好慢，好慢好慢好慢，一章从早上八点写到现在……
二更只能晚上了[可怜][可怜][可怜]
第74章 外卖到了
想要的那些专业工具尚在采办, 一时半会儿还用不上。好在石夯心思机敏，料到要进山干活，便提前叮嘱大家各自带上趁手的家伙事儿。
有人背了斧头，有人拎了锤子, 还有人扛了稿子。再加上林场营地里上次开荒时留下的一些工具, 上山前, 每人手里都配了一两样简单器具。
唐宛又同何叔、赵二叔商量, 从营地里先撬了一口铁锅带上山, 等贺山买了新的锅, 再补给他们。
两人自是毫无异议。
如此一行人热热闹闹地上了山。
等到了地方, 唐宛便将这十几名青壮分成两拨。
一拨人直接去采挖矿石，利用手头的斧头、锤子敲碎，再就地设法研磨成粉。
另一拨则跟着她在山崖附近巡查一圈，选中一处紧邻山溪的平地，开始清理场地。有人砍草，有人挖土, 有人和泥, 有人烧砖, 齐心协力为后面砌大灶作准备。
唐宛则点了其中一人, 指挥着在溪边挖了一个达科塔火灶。这种火灶不过是个地坑，口小腹深, 挖成双孔，借风势生火, 火力比寻常灶火更集中，不仅烧得快，还省柴，最适合眼下的山林条件。
唐宛将带来的铁锅架上, 试着生火，果然火焰旺盛，锅底很快就被烧得滚烫。
待这简易灶台成了，她又去前一拨人那里查看，取了一些砸出来的硝石碎末，叫来石夯，当场依照在自家院子里操作过的流程亲自演示一遍，又让他自己上手操作了一回。
就这样，一遍遍烧煮、过滤、沉淀、研磨，反复操作。渐渐地，锅底终于析出雪白的结晶。
唐宛道：“这就是我要你们提炼的东西。”
石夯神色凝重，郑重点头：“我记住了。”
有人忍不住打听：“这东西是不是很值钱呀？”
唐宛并不回避，道：“我在药铺里问过，大约五十文一斤。”
众人面面相觑，这价格倒是不贵。而且，既然药铺有卖，为什么不直接买？
唐宛却有自己的顾虑。药材一向都是按两、钱来入药，谁会几十斤、上百斤地去买？就算她真的不在意旁人的猜疑，坚持去买，药铺也未必有那么多存货。
大家看着眼前的小半捧晶体，半斤都不到，算下来也就二十来文，立刻有人心生不解。
“大家伙儿费这么大力气，搞这么久，才弄出这么些东西来，也卖不了几个钱，值得吗？”
唐宛却只是神秘一笑：“药材值不值钱，就看大夫怎么用了。”
这话让人听得似懂非懂，但也都猜到，唐娘子既坚持要炼出这东西，图的绝不会是那五十文一斤的价钱。
横竖这也不是他们该操心的事儿，只要工钱按时结，大家就乐意干。
有了具体的目标，山中重新热闹起来，叮叮当当的敲击声、火焰噼啪的燃烧声此起彼伏，十几个人各司其职，竟也渐渐有了章程。
等唐宛下山时，手里已经多了一份当日炼出的硝石，约莫十来斤。
恰好在林间遇上赵禾满派来的士兵传话，她顺手将样品收好，心中已有几分底气。
十七份！
第一天就有这么多人预定，属实超出唐宛的预期了。
她回家后便立刻动手，将今日新得的硝石，与昨日提炼出的存货一并拿来，连夜开始制冰。
到了第二日午后，大营里不少人心思浮动，心里都惦记着冰酥的滋味，一个个盼着快些操练结束。
终于，上官一声令下，训练散场，那几人当即直奔赵禾满处，迫不及待要询问。
赵禾满亦是期待已久，领着一行人往大营外而去。