第48节(2 / 2)
“但你一个小姑娘都这样了,老夫我又怎么能示弱?这样吧……如果你真能现场制作出一道让我满意的新料理,我就向你虚心请教,并把这道料理当做这家店的招牌菜之一!
以后所有因这道料理而获得的营业额,老夫我连成本都不收,全部送给小姑娘你当做买漂亮裙子的零花钱,如何?”
“这个嘛……恐怕不行。”
结果瓦伦莎却耸了耸肩:
“我之前跟诺拉商会签过协议,这三年内我发明的新料理如果想要大规模用于商业,都要委托他们来代办的。
如果鲁夫先生之后真想合作,可以和诺拉商会联系。”
“……那群可恶的奸商!”
鲁夫的脸色一下子就有些发黑。
“如果我的料理够让鲁夫先生认可,就拜托鲁夫先生在我们接下来的任务中好好配合我们,可以吧?”
瓦伦莎见状又笑了笑,提出了一个新的合理要求。
“哼,就算你不说我也会这样做的。”
鲁夫的脸色这才好看了一些,并挥挥手:
“放心吧,一会儿忙过了晚餐的高峰期,我就会亲自去仓库那边,挑选最好的食材装车,并让工人们连夜加班,你们明天一早就可以出发。”
“那我先谢过鲁夫先生了……这样一来,亲爱的应该就不会再怪我给她添麻烦了吧?”
瓦伦莎说完还朝着缇娅的方向挤了挤眼,才真正开始动手。
鲁夫也没再多说其他,反而还为瓦伦莎指出了后厨里几个不易被发现的食材和厨具存放处。
这家餐厅能招待众多贵族客人,各种昂贵食材是不缺的。
但那种几乎和黄金等价的昂贵食材瓦伦莎一个没动,她最先取出的食材非常普通。
小麦粉,几乎家家户户都会用来烤面包的存在。
将大约2磅的小麦粉倒在清洗干净的案板上,瓦伦莎又从调味品存放处取出了装有盐和碱的罐子,各舀了两小勺加入面中,搅拌均匀。
之后先将面堆成小山状,再把中间挖空做成盆地,盆地加适量的水,慢慢和面抓在一起。
面和水结合之后,又在盐和碱的辅助作用下,很快就成了面絮状。
瓦伦莎将面絮在案板上均匀铺开,再次加少量的水,以手指沾着往上洒的方式慢慢加。
之后就是把面絮聚在一起,揉成面团。
揉至表面光滑,再在面团上刷一层橄榄油,才盖上锅盖,开始醒面。
“你这是……打算做糕点么?”
见瓦伦莎算是忙完了一个阶段,始终在盯着她的鲁夫才好奇开口:
“但你这处理小麦粉的方式似乎与常规糕点的制作有很大差别……你到底是想做什么?”
“这个嘛……嘻嘻~~”
瓦伦莎并没有公布答案的意思,只是俏皮一笑:
“请鲁夫先生继续看下去就知道了……至于被掉了胃口嘛……您就当做是少女被当众刁难后小心眼的恶作剧吧。”
“你这丫头……哼,又在小看我是吧?”
鲁夫似乎有些尴尬的哼了一声。
但仔细想想,自己刚才在店门口当众刁难一位贵族少女的行为,确实很不符合礼数,甚至可以说完全没情商。
哎……没想到自己一把年纪了还会这样。
已经渐渐觉得自己理亏的鲁夫于是不再多言,安心当观众。
而瓦伦莎在将面团醒制上后,就又开始挑选食材。
这次她同样没去拿那些昂贵的食材,而是挑了几根牛骨,又从自己的储物魔法皮包里取出了一些魔鳞莽牛的里脊肉。
把牛骨加入已经熬制好的高汤里继续小火慢炖,牛里脊肉则切除掉肥肉和肉筋后直接放清水里加各种香料来煮。
大约一个小时后,炖入了牛骨的高汤味道更加香浓,牛里脊肉也被煮熟并完成了入味。
瓦伦莎让高汤继续炖着,先把牛里脊肉捞了出来,切成薄片,和之前等待煮肉时切好的小葱、香菜、蒜瓣等放一起备用。
因为在这一个小时里,不止是牛肉被煮熟了,那团在锅盖下的面团也已经醒制成功。
这才是今晚真正的主角。
瓦伦莎将面团取出,放在案板上以娴熟的手法继续揉,又反复揉了多次后才慢慢揉成一根长条。
接着把长条拿起,两端对折,再一拉一晃又一甩。
面就又变长了,也变细了。
牛肉拉面,就是瓦伦莎今晚要做的料理。
第91章 黑丝跳绳拉面
瓦伦莎很清楚,真比较对昂贵食材的料理手法,自己肯定不如那些专业的本土厨师们。
她唯一的优势,就是那些做法简单、食材便宜却相当美味的天朝料理。
而天朝料理当中,比较有表演性质适合一边制作一边装X的,拉面绝对是其中之一。
瓦伦莎刚开始拉面的时候还比较规矩,但已经令很多围观的人瞪大眼睛忍不住啧啧称奇。
这是在做料理么?这看上去怎么像在玩闹一样?
而随着瓦伦莎拉面的手感越来越好,她也越来越放飞自我,各种花式拉面动作不断上演。
从背后绕着圈拉、把面像鞭子般甩出去再收回这种拉面店里经常见到的花式表演自然必不可少。
瓦伦莎甚至还脱掉了皮靴,把甩起来的面像跳绳那样,直接从她的黑丝脚下甩了几圈。
这完全就是在玩吧?你们贵族大小姐都是这样下厨的?
很多围观的人都在小声吐槽,唯有鲁夫的眼睛亮了起来。
和那些趁着瓦伦莎‘跳绳’时光明正大看黑丝的人不同,鲁夫对瓦伦莎的黑丝就没有一点兴趣,他眼里只有那根面。