包饺子（1 / 2）

今天是2023年5月17日，天气:大雨。

从凌晨1:00下到现在。一会儿不开窗时仿佛炎夏。一会儿开窗时仿佛冬天。

下雨下到下午5:26还在下。

早饭地瓜粥。养生粥:大米小米地瓜粥。两人一人来一碗。菜是2人共吃一盒金枪鱼罐头。罐头打开，把金枪鱼倒碗里吃。

早上，小美先把肉馅从冰箱中拿出来，然后准备好盆，把肉馅（一盒2盒3盒）放进去。放上盐搅和好，再放上一小碗的净水机里的水搅和好，搅呀搅呀搅，一直搅到没有水，再放上葱末、姜末，再搅呀搅，搅呀搅，一直搅拌均匀了。然后放黑芝麻油。

然后洗了2棵酸菜芯，切成碎丁，交给小真剁一会儿，要求剁成碎末。

小真一边剁一边与小美聊起了人生，小美则和了很大一块儿面，又分为了4小块。

剁着剁着又去拉了趟厕所，早上就是细便，现在还是细便。不过现在比早上粗2圈。

然后小真继续剁，话说一会儿冷一会儿热的天气，小真仿若受凉了，不过*柚APP说今天该来大姨妈，让准备好姨妈巾。

又剁了一会儿，小真手酸，跟小美说手酸，小美说:那放那儿，一会儿我来剁。

小真闲下来，又讨论中介的事，说他们不诚心，小美说:是呀，是呀。

这时中介来电话了，问要不要买本小区的房子，小真礼貌地说:不需要！对方笑着说:再见。挂电话。

雨下大了，小真把窗子关上了。

本来把盆、刷牙缸。放在阳台防盗窗那儿控水，只好洗净盆，把盆放卫生间控水，刷牙缸用时再涮涮。

小真转悠几圈，小美剁好酸菜末，酸菜是剁成很碎的碎末，把它又和肉馅搅拌均匀。

肉馅是昨天在*马APP上买的，黑毛猪肉馅。肥瘦比2:8，小美说:还可以。

然后剁菜的菜板洗净，在厨房碗槽里晾着。

上面板。抓一把面，把一团面分成4团，揉。揉得溜光。揉好面放盆里醒面。醒面20分钟。

分好团，揉好面，然后搓成长条。小真说:这叫挤成面条？

小美:搓成长条！你会过日子不？还挤成面条！真逗！

一团弄4条。

然后揪成一个个圆的面剂子，揪好。小真洗了个手，来揉扁。

继续聊人生，小真天马行空，左聊右聊，不觉揉好了一面板扁。

接着，去包了3个饺子。一边狠狠地捏住饺子边，一边心里默念:捏小人嘴。感觉解气！话说在卫生间可以听见楼下的谈话，他们以前说:听见小真开厕所门进厕所的声音，他们就尖叫。过分！

然后小美把包好的饺子放冰箱里冷冻箱。先冻定型，再放保鲜袋里扎好吃时取用。

接着来了个电话，是地段医生。她告知帮小美办了家庭医生。以后每年都可以体检。并发来了家庭医生的联系方式，工作时间。

小美说谢谢。小真把2个电话存了一下。

然后肚子一酸，接了盆水，又去拉大便了，小美说:你是否受凉？

小真:不一定。

这次拉的和刚才拉的差不多粗细。果然地瓜有用！要坚持吃！

上完厕所。洗了盆，洗了手。

又揉了10个扁。

小美关切地说:你不要包了，去接水，等一会儿我煮碗并且煮饺子吧！

小真于是把锅放在自来水龙头旁的净水水龙头那里接水，又与小美攀谈。

插播:小美说今晚做生洋葱蘸番茄酱。

刚开始和馅时小美问:你看那个十三香怎么做，要加到馅里不？

小真看了一下说:没吃过，不知什么味？！