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LY游记:龟蒙景区的美食和民宿(1 / 2)

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开篇提示:本文较早期写作,文笔不精。请忽略华彩,关注攻略即可。

通常我们到一个地方旅行,讲究的就是吃、住、玩,这一篇我们接着说沂蒙山的吃和住。

老规矩,先说重点:如果这一辈子不来一趟沂蒙山,有些东西在哪里都吃不到。

我们先看几道硬菜,然后再来说其他的……更硬的……(捂脸)。

1

雪山飞狐(据说已不供应,略过)

2

黄金蝉(据说已不供应,略过)

3

黑猪肉(沂蒙山人工圈养)

如今(2018年)正是猪肉涨价最厉害的时候,而沂蒙山的猪肉价格并没有变。问了才知,这是散养在山上的黑猪。

景区把黑猪幼仔撒上山,等它们都长大了再抓回来,给游客吃。

但是通常来说每100只猪可能抓回来20只就已经不错了,剩下的80只,要么就是跑来跑去跑丢了,要么有可能就是被附近的老百姓给抓走了,要么可能就吃不惯草被大自然给淘汰了……

但是话说回来,吃草长大的猪,那个肉的滋味,是真的香。

4

蜂巢

沂蒙山上的人工圈养蜂巢,当地人冒着被蛰的风险把它摘回来,然后切成这样的一小块儿一小块儿。

我才知道原来人工圈养的、原装的蜂巢,这么甜!咬一口在嘴里,那个蜜就顺着蜂巢的纹路和肌理,直往嗓子眼里钻,纯蜜的味道。

喜欢甜食的小伙伴一定会非常爱这道菜。

5

煎饼

这是在沂蒙山以及整个LY地区都必吃的一种家家户户都很常见的“着名美食”。

LY人什么都敢卷在煎饼里,俗称“煎饼卷一切”。他们用纯手工做的煎饼,卷上葱段、甜面酱以及桌上的一切能卷进煎饼里的菜,吃得腮帮子鼓鼓,看着香喷喷。

说来也真的是应了那句话,“一方水土养一方人”,沂蒙山这个地方的土地所长的粮食做出来的煎饼味道都是自然香的。

6

渣豆腐

说到煎饼,就不得不提这个渣豆腐。在沂蒙山人最初发明煎饼这个东西的时候,最早卷在煎饼里的东西就是这个渣豆腐。

以前的穷苦人家,因为物质匮乏,只得将豆腐渣和一些野菜剁碎了混合在一起,卷进煎饼里裹腹。现在老区人民生活好了,但是渣豆腐这种美食的精神却保存了下来。你蒙山人将渣豆腐的做法升了级,也摆进了高档的酒店里,吃在嘴里,带着一些忆苦思甜的味道。

7

山鸡蛋

价格非常“贵”的一种鸡蛋,好几块钱一个呢,这是真正沂蒙山上土生土长的土鸡下的蛋,这才是真正的“土鸡蛋”啊。

想我们平时在城里买到的那些所谓的“柴鸡蛋”口感已经很不错了,当我剥开这个山鸡蛋的时候,惊奇地发现,这个蛋的蛋黄非常大,而蛋清又薄又小。

据说蛋黄是小鸡的“主体”,而蛋清是“羊水”,那么这样的鸡蛋孵出来的小鸡,应该都像山东人的性格一样,聪明又实诚一些的吧。

8

各种野菜。

沂蒙山物产相当的丰富,各种各样的野菜特别“全”。

马齿菜、灰菜、苦菜、苋菜……

虽然这些野菜我也没有办法全部叫上名来,但是它们每一种都有着自己独特的营养,深受当代人的喜爱。

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